物质在水中的溶解---九年级化学(2024)下册.pptx

讨论一下

怎么洗衣服？洗什么？

第1节物质在水中的溶解

淮安市吴集初级中学张彤月

取少量高锰酸钾、氯化钠、蔗糖、泥土和食用油，分别放入烧杯中，加入适量水，搅拌，静置，观察实验现象。

序号

实验

物质是

否消失

静置后是否分层

是否浑浊均一稳定

1

高锰酸钾+水

2

氯化钠+水

3

蔗糖+水

4

泥土+水

5

食用油+水

一、探究悬浊液、乳浊液、溶液的特点

浑浊、不均一、不稳定

浑浊、不均一、不稳定

均一稳定

否

否

是

是

是

否

是

是

否

否

均一稳定

均一稳定

悬浊液

乳浊液

溶液

分子或离子

分散形式

固体小颗粒

小液滴

基本特征

不均一不稳定

不均一不稳定

均一稳定

共同点

混合物

归纳：

？

氯化钠分散在水中的微观过程

氯化钠是以形式均匀分散到水中。

氯离子和钠离子

蔗糖分散在水中的微观过程

蔗糖是以形式均匀分散到水中。

蔗糖分子

为什么水可以溶解物质呢

物质以形式均匀分散到水中。

离子或分子

水溶液中有哪些微粒

Cl-

Na+

H2O

C12H22O11(蔗糖分子)

Fe3+

Cl-

H2O

H2O

不是，因为蒸馏水是均一、稳定的液体，

但不是溶液，而溶液必须是混合物。

不是，因为……

紫红色

蓝色

黄色

浅绿色

1.悬浊液：

2.乳浊液：

3.溶液：

物质以（）形式分散于水中形成的不均一、不稳定的混合物。

物质以（）形式分散于水中形成的不均一、不稳定的混合物。

物质以（）形式均匀分散到另一种物质中形成的均一、稳定的混合物。

固体小颗粒

小液滴

分子或离子

【课堂小结】

1.下列液体属于溶液的是：

①纯水②牛奶③碘酒④稀盐酸

⑤澄清石灰水⑥酒精⑦冰水

2.下列液体放置较长时间，不发生明显变化的是（）

A.豆浆B.石灰水C.泥水D.生理盐水

D

提示：从外观看，不澄清透明的肯定不是溶液

③④⑤

【课堂巩固】

3.有一瓶蔗糖溶液，下列说法正确的是（）

A.下部溶液比上部的甜

B.在外界条件不变时，久置会有蔗糖析出

C.上、中、下各部分的密度不同

D.蔗糖分子均一地分散在水中

D

【课堂巩固】

【思考题】

实验室用高锰酸钾制取氧气时，发现水槽里的水变红了，原因是什么？

如何加快固体在水中溶解的速率？

不溶于水的油脂我们怎么洗去？

二、探究乳化现象

洗涤剂能使植物油在水中分散成无数，而不聚集成大的油珠，均匀悬浮在水中形成乳浊液，这种现象称为乳化。

二、探究乳化现象

1.乳化现象：

细小的液滴

能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质称为乳化剂，乳化剂所起的作用称为乳化作用

生活中常见的乳化剂：

它们在清洗过程中对油脂起作用；

乳化

洗发膏、洗衣液、沐浴露等

2.乳化作用：

生活中去除油污的方法有两种，但原理各不相同。

一、用汽油等油污；

二、利用洗洁精等乳化剂的作用去除油污；

三、为什么用软水洗衣服更干净？

溶解

乳化

拓展应用：

1.下列物质能溶于水形成溶液的是（）

A．面粉 B．蔗糖 C．植物油 D．泥沙

B

【课堂巩固】

2.日常生活中去除油污的方法很多，下列现象不属于乳化的是（）

A

A．修车工用汽油洗去手上的油污

B．洗发精洗去头发上的油脂

C．洗面奶洗去皮肤上的油脂

D．洗洁精洗去餐具上的油污

再见！