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市场展望

全球农业与食品

2025年市场预测

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目录

2025年美国新一届总统政府将带来贸易不确定性和市场波动 3

由于天气、贸易和政策风险持续存在，2025年食品价格仍将出现波动 4

南美洲仍面临出口压力和干旱影响 4

亚洲面临的所有风险：天气、生物燃料、货运 5

天气和政策风险仍然笼罩欧洲 6

尽管管围绕关税和价格的讨论不断，美国食品进口在2025年仍将保持强劲 7

美元持续坚挺将维持进口增长 8

美国的消费者食品需求表现出越来越强的韧性 8

贸易争端对出口构成的风险大于进口 8

就许多食品来说，美国国内供应无法满足当前需求 9

随着母牛保留利润的改善，美国牛群预计将在2025年趋于稳定，这标志着牛周期重建阶段的开始 10

巴西将在2025年通过增加市场准入和份额，巩固其作为全球主要动物蛋白出口国的地位 13

2025年全球鳕鱼价格将创历史新高 15

到2025年底，预计芝商所豆油期货的交易价格将高于马交所棕榈油期货，扭转目前的大幅折价局面 17

如果2025年中美贸易关系恶化，美国大豆将受到影响，这将对美国大豆价格产生利空影响 19

2025年巴西国内玉米需求增长将限制出口，美国有望重新夺回市场份额 21

印度重新成为出口国将推动2025年糖价走低 23

2025年阿拉比卡咖啡期货或创新高 25

2025年欧盟农产品可持续性立法无新规出台 27

简介

2025年美国新一届总统政府将带来贸易不确定性和市场波动

罗杰·伯纳德（RogerBernard），美国政策分析师，roger.bernard@

关税已成为特朗普政府可能采取的关键政策举动，可能会颠覆商品流入美国的贸易流，并很可能导致部分甚至全部被针对国家采取反制措施或报复性行动。这些国家的反制措施可能会对美国农业出口到一些主要购买国产生负面影响。在总统竞选期间，唐纳德?特朗普威胁要对各类商品征收关税，除了中国外，也将对其所有贸易伙伴征收商品关税。

关税威胁形式多样且各异。特朗普曾谈到对来自中国的商品征收60%、100%甚至200%的关税。最近则谈到将现有关税上调10%。这些现有关税是特朗普第一任期内实施的，之后拜登政府基本维持了这一做法。

加拿大和墨西哥进入美国的商品也成为被征收25%关税的目标，归因于边境通行问题和芬太尼等毒品流入的问题。然而，对加拿大和墨西哥征收的这些特定税款是否会真的实施，市场人士持一定怀疑态度。这很可能是特朗普政府用来逼迫墨西哥和加拿大采取行动的一种谈判策略。加拿大已经宣布了一项财政计划，以解决与美国的边境问题。特朗普在其第一任期内使用了这一策略，威胁对

墨西哥征收关税，除非他们采取行动阻止边境越境行为。墨西哥在美墨边境部署了军队，关税最终未被实施。

美国对来自中国的商品采取的行动确实引发了中国的回应，目标是美国的大豆和其他农产品出口。这促成了第一阶段协议，即中国暂时不对美国农产品采取行动，同时显著扩大了美国动物蛋白产品的市场机会。不排除美国将与中国达成另一项协议的可能性，以避免中国的反制举

措。

至于对所有美国贸易伙伴征收的各种关税，《华盛顿邮报》在特朗普就职典礼前报道称，这些关税也正在进行调整，很可能不再适用于所有商品，而是针对“关键”进口商品。特朗普否认了这一说法。

图为美国当选总统唐纳德·特朗普在法国巴黎爱丽舍宫。2024年12月7日。穆斯塔法·亚尔钦（MustafaYalcin）/阿纳多卢通讯社/盖蒂图片社。

当然，即使是有针对性的关税也可能引发美国贸易伙伴的反应。鉴于目前已看到的关税威胁范围和广度的巨大差异，未来的关键在于具体细节、关税实施的时间、目标国家的反应，以及它们是否能向特朗普政府提供某种政策变更，以缓和或消除关税威胁。

考虑到特朗普政策带来的不确定性可能会在各个方面引发波动，提供一些有关美国农产品出口行业的潜在视角也很必要。市场不喜欢不确定性，并以波动作为回应。

图为巴西里约热内卢港口。罗曼（Luoman）/盖蒂图片社。

供应

由于天气、贸易和政策风险持续存在，2025年食品价格仍将出现波动

李·布里奇特（LeeBridgett），食品零售与制造业分析主管，lee.bridgett@加布里埃尔·坦德（GabrielTande），分析师，gabriel.tande@

阿莱德-托马斯（AledThomas），经济学家，ale