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《微生物的妙用》（说课稿）全国通用三年级上册综合实践活动

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教学内容

《微生物的妙用》是三年级上册综合实践活动课程的内容。本章节主要围绕微生物在日常生活中的应用展开，包括微生物在食品制作、医药卫生、环境保护等方面的作用。教材内容涉及酵母菌在面包制作中的应用、乳酸菌在酸奶制作中的作用、微生物在污水处理中的作用等。通过学习，学生将了解微生物的奇妙之处，激发他们对科学探究的兴趣。

核心素养目标

本节课旨在培养学生的科学探究能力、创新意识和环保意识。学生将通过观察、实验等活动，学会提出问题、设计实验、分析数据，从而提高科学思维和解决问题的能力。同时，通过了解微生物在环境保护中的作用，增强学生对自然界的尊重和保护意识，培养他们成为具有社会责任感的公民。

教学难点与重点

1.教学重点，

①理解微生物在食品制作中的具体作用，如酵母菌在面包制作中的作用机制。

②掌握微生物在环境保护中的应用实例，如乳酸菌在酸奶制作和污水处理中的作用。

③能够通过实验活动观察微生物的生长变化，如观察酵母菌发酵的过程。

2.教学难点，

①理解微生物发酵的原理，包括微生物如何将有机物转化为其他物质。

②分析微生物在不同环境条件下的生长特点，如温度、湿度对微生物生长的影响。

③将微生物的知识与实际生活应用相结合，如设计简单的实验来模拟微生物在食品制作中的应用。

教学资源

-软硬件资源：多媒体教学设备（电脑、投影仪）、实验器材（培养皿、显微镜、酵母粉、乳酸菌等）、实验记录表。

-课程平台：综合实践活动课程专用教学平台或班级学习平台。

-信息化资源：微生物相关的科普视频、图片资料、在线实验指导手册。

-教学手段：实物展示、小组合作实验、课堂讨论、多媒体辅助教学。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对微生物的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道微生物是什么吗？它在我们的生活中扮演着什么角色？”

展示一些关于微生物的图片或视频片段，如微生物在自然界中的形态、微生物在生活中的应用等，让学生初步感受微生物的魅力或特点。

简短介绍微生物的基本概念和重要性，如微生物在食物发酵、环境净化中的作用，为接下来的学习打下基础。

2.微生物基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解微生物的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解微生物的定义，包括其主要组成元素或结构，如细胞壁、细胞膜、细胞质等。

详细介绍微生物的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解微生物的结构特点。

3.微生物案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解微生物的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的微生物案例进行分析，如乳酸菌在酸奶制作中的应用、微生物在污水处理中的作用等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解微生物的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用微生物解决实际问题。

小组讨论：让学生分组讨论微生物在未来食品科技、环境治理等方面的潜在应用，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与微生物相关的主题进行深入讨论，如“微生物在食品安全中的作用”、“微生物在环境监测中的应用”等。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对微生物的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调微生物的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括微生物的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调微生物在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用微生物。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于微生物的短文或报告，以巩固学习效果，并鼓励学生在日常生活中观察和思考微生物的奇妙之处。

学生学习效果

学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识与技能掌握

学生通过学习微生物的基本概念和特点，能够理解微生物的细胞结构、生长条件以及它们在自然界和人类社会中的重要作用。学生能够识别常见的微生物，如酵母菌、乳酸菌等，并了解它们在食品制作中的应用，如面包、酸奶的制作过程。

2.科学探究能力

学生在参与微生物实验和观察活动中，培养了观察、记录、分析和解决问题的能力。通过设计实验、操作显微镜等实践操作，学生能够将理论知识应用