农业物料学液体粘度XXXX1.pptx

第四章液体物料的流动特性;流变学分类;一、液体物料的流动特性;非牛顿流体分类;1、牛顿流体及其粘度;流动系数（fluidity）：流体流动的难易程度

运动粘度v：液体单位质量密度（massdensity）的粘度

v=η/ρ（St）1m2/s=104St=106cSt

St—粘度为1P，质量密度为1g/cm3的流体的运动粘度

条件粘度

恩氏粘度：又称恩格勒(Engler)粘度，在规定温度下从恩氏粘度计流出200毫升试样所需时间与蒸馏水在20℃流出相同体积所需时间之比，Et。

赛氏粘度：即赛波特(sagbolt)粘度，在规定温度下从赛氏粘度计流出200毫升试样所需时间，赛波秒（sayboltsecondsuniversal,ssu）。

雷氏粘度：即雷德乌德(Redwood)粘度，在规定温度下从雷氏度计流出50毫升试样所需时间，秒。;剪切应力与剪切速率曲线为通过座标原点的关系曲线

假塑性流体：凹向剪切速率轴，原点与曲线上任一点连线的斜率随剪切速率增大而减小，表观粘度↓

胀流性流体：凸向剪切速率轴，原点与曲线上任一点连线的斜率随剪切速率增大而增大，表观粘度↑;表观粘度（apparentviscosity）：非牛顿流体在某一剪切速率

下的粘度;塑性流体：;卡生体—卡生公式：

卡生塑性粘度：

卡生屈服应力：;4、触变性和胶变性流体;非牛顿流体：

液体的应力、应变速率关系远比牛顿流体复杂

应力、应变关系可能随应变速率和应变时间而变—粘弹性、倚时性

粘弹性流体：

同时具备粘性和弹性，是类液体、类固体特性的结合

物料中既包含有液体特性的固体，也包含有固体特性的液体

;粘弹性液体大多为链状高分子液体和溶液;d;;;;6、温度对粘度的影响;T＞（Tg+100℃）时，Arrhennius方程通常是适用的。

T＜（Tg+100℃）时，可用Williams-Landel-Ferry（W-L-F）方程;;;7、浓度对粘度的影响;7、浓度对粘度的影响;;二、粘度的测试方法;1、毛细管粘度计;;;准粘性流体：;塑性流体：;;;Rabinowitsch修正：修正管壁处的切变速率;Bagley改正因子e的测定方法：

在恒定切变速率下测定几种不同长度毛细管的压降ΔP，将ΔP-L/R曲线外推至压降为零，可得e值。;2、同轴圆筒粘度计;;;3、锥板粘度计;;;本章作业;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。10月-2010月-20Saturday,October10,2020

10、人的志向通常和他们的能力成正比例。23:31:2823:31:2823:3110/10/202011:31:28PM

11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。10月-2023:31:2823:31Oct-2010-Oct-20

12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。23:31:2823:31:2823:31Saturday,October10,2020

13、志不立，天下无可成之事。10月-2010月-2023:31:2823:31:28October10,2020

14、ThankyouverymuchfortakingmewithyouonthatsplendidoutingtoLondon.ItwasthefirsttimethatIhadseentheToweroranyoftheotherfamoussights.IfIdgonealone,Icouldnthaveseennearlyasmuch,becauseIwouldnthaveknownmywayabout.

。10十月202011:31:28下午23:31:2810月-20

15、会当凌绝顶，一览众山小。十月2011:31下午10月-2023:31October10,2020

16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2020/10/1023:31:2823:31:2810October2020

17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。11:31:28下