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农产品质量检测留样制度

一、目的

为规范农产品质量检测工作，保证检测结果的准确性、可追溯性，在需要时对检测结果进行复查和验证，特制定本留样制度。

二、适用范围

本制度适用于本单位承担的所有农产品质量检测业务的样品留样管理，包括但不限于蔬菜、水果、谷物、肉类、蛋类、奶类等各类农产品。

三、职责分工

1.采样人员：负责按照规定的采样方法和要求采集具有代表性的样品，并在采样后及时将样品送至实验室。在采样过程中，应确保样品不受污染和损坏，并准确记录样品的相关信息。

2.检测人员：负责对样品进行检测，并在检测完成后按照规定的方法和要求对样品进行留样处理。在留样过程中，应确保样品的标识清晰、完整，并准确记录留样的相关信息。

3.留样管理人员：负责对留样样品进行统一管理，包括样品的接收、存储、保管、处理等工作。在管理过程中，应确保样品的存储条件符合要求，样品的标识清晰、完整，并定期对样品进行检查和清理。

四、留样要求

1.留样量：根据检测项目和检测方法的要求，确定合理的留样量。一般来说，留样量应不少于检测用量的3倍，以确保在需要时能够对样品进行复查和验证。

2.留样方法：根据样品的性质和特点，选择合适的留样方法。一般来说，对于固体样品，应采用密封袋或密封容器进行留样；对于液体样品，应采用密封瓶进行留样；对于易挥发、易氧化、易变质的样品，应采用特殊的留样方法进行留样，以确保样品的质量和稳定性。

3.留样标识：在留样样品上应清晰标注样品的名称、编号、采样日期、检测项目、检测结果、留样人等信息，以便于对样品进行识别和管理。

4.留样存储：根据样品的性质和特点，选择合适的留样存储条件。一般来说，对于常温下不易变质的样品，可在常温下存储；对于常温下易变质的样品，应在低温下存储；对于易挥发、易氧化、易变质的样品，应在特殊的存储条件下存储，以确保样品的质量和稳定性。

五、留样保存期限

1.一般农产品：对于一般的农产品质量检测样品，留样保存期限为自检测报告出具之日起6个月。在留样保存期限内，如无特殊情况，不得擅自处理留样样品。

2.有争议或特殊要求的样品：对于有争议或特殊要求的农产品质量检测样品，留样保存期限应根据实际情况确定，一般不少于1年。在留样保存期限内，如无特殊情况，不得擅自处理留样样品。

3.国家或地方有明确规定的样品：对于国家或地方有明确规定的农产品质量检测样品，留样保存期限应按照国家或地方的规定执行。

六、留样管理

1.留样接收：留样管理人员在接收留样样品时，应认真核对样品的标识、数量、质量等信息，确保样品的准确性和完整性。如发现样品存在问题，应及时与采样人员或检测人员沟通，协商解决办法。

2.留样存储：留样管理人员应按照规定的留样存储条件，对留样样品进行存储和保管。在存储过程中，应定期对样品进行检查和清理，确保样品的质量和稳定性。如发现样品存在变质、损坏等问题，应及时采取措施进行处理。

3.留样查阅：在留样保存期限内，如因工作需要查阅留样样品，应填写《留样查阅申请表》，经相关负责人批准后，由留样管理人员陪同查阅。查阅人员应严格遵守留样管理制度，不得擅自取用、损坏留样样品。

4.留样处理：在留样保存期限届满后，留样管理人员应按照规定的程序对留样样品进行处理。一般来说，对于无害的留样样品，可进行无害化处理；对于有害的留样样品，应按照国家或地方的相关规定进行处理，以确保环境安全。

七、监督与考核

1.监督检查：本单位应定期对留样制度的执行情况进行监督检查，检查内容包括留样样品的采集、标识、存储、保管、处理等方面。如发现问题，应及时责令相关人员进行整改，确保留样制度的有效执行。

2.考核评价：本单位应将留样制度的执行情况纳入绩效考核体系，对执行情况良好的部门和个人进行表彰和奖励；对执行情况较差的部门和个人进行批评和处罚，以提高员工对留样制度的重视程度和执行力度。

八、附则

1.本制度由本单位负责解释和修订。

2.本制度自发布之日起施行。