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不同二次蒸馏方式对威士忌新酒风味的影响研究
目录
不同二次蒸馏方式对威士忌新酒风味的影响研究（1）．．．．．．．．．．．．3
一、内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
二、威士忌概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
威士忌的定义及分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
威士忌的酿造过程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
二次蒸馏的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
三、二次蒸馏方式及其影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
传统蒸馏法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
（1）蒸馏原理及步骤．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
（2）传统蒸馏法对威士忌风味的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
现代创新蒸馏法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
（1）新型蒸馏技术的介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
（2）现代创新蒸馏法对威士忌风味的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
四、不同二次蒸馏方式对威士忌新酒风味的影响研究．．．．．．．．．．．．11
实验设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
（1）实验材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
（2）实验对象及分组．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
（3）实验过程与结果分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
不同二次蒸馏方式的对比研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
（1）传统蒸馏法与新法的对比分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
（2）不同新法之间的对比分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
五、二次蒸馏技术对未来威士忌风味的影响与展望．．．．．．．．．．．．．．18
二次蒸馏技术的发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
二次蒸馏技术对威士忌风味的影响预测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
六、结论与建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
不同二次蒸馏方式对威士忌新酒风味的影响研究（2）．．．．．．．．．．．20
内容概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
1.2研究目的与内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
1.3文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
理论框架与方法论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
2.1理论基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
2.2研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
2.3数据处理与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
实验材料与设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
3.1实验原料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
3.2实验设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
3.3试剂与辅助材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
实验过程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
4.1实验步骤详述．．．．．．．．．．．．．．
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