《韭菜质量安全管控技术规范》DB34T 5104-2025.pdfVIP

ICS65.020.20

CCSB16

34

安徽省地方标准

DB34/T5104—2025

韭菜质量安全管控技术规范

TechnicalregulationforqualityandsafetycontrolofChinesechivesproduction

2025-01-24发布2025-02-24实施

安徽省市场监督管理局发布

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由安徽省农业科学院植物保护与农产品质量安全研究所提出。

本文件由安徽省农业农村厅归口。

本文件起草单位：安徽省农业科学院植物保护与农产品质量安全研究所、安徽省植物保护总站、安

徽省农业农村厅特色产业处、蒙城县种植业发展中心、宣城市种植业管理服务中心、寿县农业技术推广

中心、六安市农业技术推广中心。

本文件主要起草人：徐阿妹、鲍颖、周宏华、郭静、唐香玲、石扬娟、李军、王全华、戚仁德、赵

伟、迟元凯、汪涛、何艳秋、王秀娟、陈浩梁、孙明娜、董旭。

韭菜质量安全管控技术规范

1范围

本文件规定了韭菜生产质量安全管控技术的技术策略、栽培模式和主要防控对象、技术措施等内容。

本文件适用于设施和露地两种栽培模式下韭菜上主要病虫害的综合防控。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763.1食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求

GB/T24689.2植物保护机械杀虫灯

GB/T24689.4植物保护机械诱虫板

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T525有机肥料

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T3414日晒高温覆膜法防治韭蛆技术规程

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4技术策略

4.1基本原则

贯彻“预防为主、综合防治”植保方针，以韭菜韭蛆、灰霉病为重点对象，以种植期、采收期、养

根期为关键时期，采取“源头防控、前期压制、科学用药”的防控策略，有效控制病虫危害。

4.2防控策略

4.2.1源头防控

针对尚未发生韭蛆的地区和田块，做好源头控制，防止外来韭蛆输入。种苗移栽前，采用药剂浸泡

和暴晒进行韭根处理，防止外源性韭蛆输入；采用防虫网阻隔，防止迟眼蕈蚊、蓟马等设施外虫源迁入；

采收后，采用撒施草木灰或地面覆沙等物理隔离，防止迟眼蕈蚊在韭菜根际土壤缝隙中产卵等，从源头

上压低病虫源基数。

4.2.2前期压制

已发生韭蛆的地区和田块，在做好韭菜主要病虫害监测和预测预报的基础上，抓住病害即将发生或

发生初期、害虫卵期或低龄幼虫（若虫）期关键时期，充分利用综合防控措施，提高防治效果，减少用

药次数和用药量。加强对灰霉病