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幼儿园食堂餐饮从业人员食品平安学问培训考核试题姓名:年龄考试时间:年月日成果:
一、选择题:(每题有一个或多个正确答案,每题4分1.食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于(年。
B.二年
2.对消费经营者的同一违法行为,不得赐予(次以上罚款的行政处分。
3.违背食品平安法规定,构成犯罪的,依法追究(。
4.没有食品平安国家标准的,(制定食品平安地方标准。
5.预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明以下事项(。
A.名称、规格、净含量、消费日期
C.消费者的名称、地址、联络方式
D.保质期;产品标准代号
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