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《红心猕猴桃》（征求意见稿）编制说明

一、任务来源

2024年4月，为深入贯彻落实省委省政府关于“打造‘天府

名品’高端区域公共品牌”决策部署，苍溪县猕猴桃协会经广元

市市场监督管理局推荐，自愿申报“天府名品”团体标准培育项

目，经过四川省质量和标准化研究院（原四川省标准化院）对企

业标准、团体标准进行先进性评估，成功入围《2024年度“天府

名品”标准培育名录（第一批）》，于2024年10月正式开始“天

府名品”标准研制。

二、标准编制的目的意义和必要性

（一）产业规模化品牌化影响力大

1978年，全国猕猴桃资源普查时发现，苍溪县北部山区的莽

莽丛林中分布着大量的野生猕猴桃（大部分为红心猕猴桃）。独

特的土壤、水分、气候组成的生态系统，使方圆255平方公里的

范围成为猕猴桃的乐土，被专家认定为猕猴桃的最佳适生区。

1986年苍溪县成功选育出世界上第一个红心猕猴桃品种“红阳”，

先后培育出川猕1、2、3、4号和新观二号猕猴桃品种，填补了

四川历史上猕猴桃自育品种的研究空白，被联合国教科文组织列

入《亚洲分部成果大全》。“苍溪红心猕猴桃”在全球61个国

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家和地区申请品种登记，成为全球第三代猕猴桃首选换代品种。

苍溪县是我国人工栽培猕猴桃最早的县之一。目前苍溪全县

红心猕猴桃种植面积达39.5万亩，年产红心猕猴桃鲜果13.6万

吨，实现综合产值60.66亿元，品牌价值139.42亿元，形成了

以红心猕猴桃为主导的国家现代农业产业园，是四川省“10+3”

产业体系金字招牌。在脱贫攻坚中，苍溪红心猕猴桃成为当地群

众脱贫致富的“黄金果”，带动贫困户年人均增收5500元以上，

登陆央视扶贫公益广告，产业发展经验在新闻联播头条播出，被

评为全国产业扶贫十大优秀范例之一，2017年和2019年全国产

业扶贫现场会在苍溪县召开。在当前乡村振兴中，苍溪红心猕猴

桃产业持续壮大，精细化程度日益完善，效益品牌不断提升，已

成为助农富农、活跃经济的强县产业，经济社会效益显著。苍溪

红心猕猴桃多次获得国际农产品交易会金奖，获得国家原产地保

护产品、国家地理标志产品、中欧互认互保地理标志农产品等荣

誉称号，作为“川果”金字招牌，无论种植规模、产品品质、综

合产值、品牌价值，还是产业发展历史、成果荣誉、社会影响力

等都位居国内前列。

（二）产品优质有特色市场占有率高

红心猕猴桃成熟时间一般在9月上旬，上市时间可持续到12

月，成熟后的红心猕猴桃可溶性固形物含量≥19.0%、总糖含量

≥11.0%、总酸（以柠檬酸计）含量≤1.0%，Vc含量≥1000mg/kg，

花青素含量≥1.0%，鲜果营养价值丰富，口感鲜美，酸甜适度，

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产品特色显著，深受消费者喜爱，市场占有率逐年攀升。

（三）研制特色质量指标走出同质化竞争困境

近年来，苍溪红心猕猴桃以标准化为抓手，开展果品质量先

进指标研究，为红心猕猴桃走出同质化竞争提供技术支撑，进一

步增强“红心猕猴桃”市场核心竞争力。本次团体标准制定依托

苍溪红心猕猴桃的优质指标基础，在国家标准、行业标准的指标

基础上，进一步增加能更好表征红心猕猴桃品质的指标，如果肉

红色面积占比、红色色素沉着强度、Vc含量、花青素含量等，以

及在相同的国家标准、行业标准指标基础上，提高优质红心猕猴

桃的指标值，如：可溶性固形物含量、单果重等指标值。

三、标准编制过程

（一）成立标准起草组

苍溪县猕猴桃协会、苍溪县猕猴桃产业技术研究所、苍溪县

猕猴桃产业发展中心、广元市惠农生态猕猴桃产业技术研究院、

四川金诚智度信息技术有限公司联合成立了标准起草组，明确了

专业技术人员组成、标准编制工作时间进度及各单位、人员的具

体任务分工等。

（二）调研和资料收集

标准起草组从政策法规、技术研究报告、产业发展政策、标

准文献资料等各种渠道收集与本标准规定的红心猕猴桃品种、品

质有关的相关生产技术、产品指标等信息和资料，为标准制定提

供了技术支撑和验证数据。

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（三）形成标准草案