人教部编版小学道德与法治 吃饭有讲究第二课时教案 .pdfVIP

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《吃饭有讲究》第二课时

一、教材分析

本课时一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第二课，主要关注的是学生在家中的饮食生

活。吃得安全，吃得文明，吃得有礼貌、有教养，这对于学生良好饮食习惯的养成有重要的意义。

本节课从“食物的诉说”和“这样吃好吗”两个角度，培养学生吃饭不挑食的良好习惯。

二、学情分析

根据一年级孩子的年龄特点，了解食物的不同作用吗，培养吃饭的良好习惯。

三、教学目标

情感与态度：

养成良好的用餐习惯，培养健康文明的生活方式。

行为与习惯：

知道合理搭配饮食，明白健康身体与合理饮食息息相关。

过程与方法：

初步了解食物的分类。

U!教学重难点

重点：知道食物对人体健康的重要性，学会用餐。

难点：合理搭配饮食，养成良好的生活习惯。

四、教学方式

通过小组活动，演一演等方式，让学生明白餐不同的食物都有它的作用，也学会吃饭应注意的健康

和礼仪。

五、教学资源

视频：吃饭不挑食

视频：我有吃饭好习惯

六、教学过程

（一）课前探究活动

1.了解你喜欢吃的食物的营养成分

2.说一说你最不喜欢吃的东西，为什么？

3.吃饭时，我们要怎么做？

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（二）课堂导入活动

师：小朋友们，你们喜欢吃吗？你们知道怎么样吃对我们的健康有好处呢？

（学生讨论）

师：其实吃的学问可大了，可有讲究了。上节课我们讲了饮食卫生和礼仪，这节课我们来讨论一下

怎么吃才好？

（板书：吃饭有讲究）

（三）课堂教学活动

活动一：食物的诉说

1.大家知道我们所吃的食物可以分成几种类别吗吗？

出示图片：今天老师为大家准备了好多食物，大家看看这些食物可以分成儿类？

（学生参照图片进行讨论回答）

老师进行总结，出示各个类别，如：

出示图片：我们是谷物家族成员……

出示图片：我们是蔬菜家族……

出示图片：我们是水果家族……

出示图片：我们是鱼肉蛋奶制品家族……

师：食物品种真丰富，你知道不同食物的作用吗？说一说：这些食物家族都有什营养？

（学生分组讨论）

对，各种食物都有不同的营养价值。如谷物类做成的食物能为我们提供大量的碳水化合物,为我们

身体提供能量；鱼肉类能给我们提供大量的蛋白质等等，它们都有各自的功效，我们在吃饭时一定

要合理搭配。

2.合理搭配营养好

我们知道各种食物有不同的营养，那么你们吃饭时都是怎么搭配的呢？你觉得你的饮食搭配健康、

合理吗？（同学相互交流）

问：什么的饮食才是科学、健康的？

出示图片：每日饮食中应当包括“粮、豆类”，“蔬菜、水果”，“奶和奶制品”，“禽、肉、

鱼、蛋”四类食物，以这四类食物作为基础，适当增加“盐、油、糖”。

师：我们现在知道了了饮食应该荤素搭配，营养均衡，这样才有利于健康。

我们现在分组进行搭配，看看大家是否掌握了搭配要领。

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分组搭配：分小组用食物图片进行营养配餐，全班进行评价，评出“小小营养师”。

师：我们注意平时合理搭配地选择食物，就能吃得健康，吃得营养了

3.科学饮食营养好，但是有些食物是不能吃的，你们知道吗？

现在我们来做个活动“辨一辨”，看一看下面的食物可能吃？

事例1：土豆发芽了，还能不能吃呢？为什么？

事例2：颜色鲜艳的蘑菇很漂亮，但是有毒，小朋友们你们还会去采摘吗？

事例3：这种不健康的食物，能多吃吗？

（学生回答）

这些变质、有毒、不健康的食品危害大，我们一定要注意！你知道还有哪些不健康的食物吗？

（说说看）

师：食物与我们的生活息息相关，我们一定要加以辨别，远离不健康的食品。

活动二：这样吃好