小学学校食品安全管理工作计划.pptx

小学学校食品安全管理工作

计划

•工作背景与目标

contents•组织架构与职责划分

•食品安全日常监管措施

•应急预案与处置流程

目录•监督检查与评估改进

•宣传教育与家校合作

01

工作背景与目标

食品安全现状分析

当前学校食品安全形势

近年来，学校食品安全问题频发，引起社会广泛关注。学校作为人员密集场所，食品安

全问题尤为重要。

食品安全风险点

学校食品安全风险点主要包括原材料采购、食品加工、餐具消毒、食品储存等环节。其

中，原材料采购环节存在供应商资质不全、原材料质量不合格等问题；食品加工环节存

在操作不规范、卫生条件差等问题；餐具消毒环节存在消毒不彻底、二次污染等问题；

食品储存环节存在温度控制不当、过期食品处理不及时等问题。

学校食品安全重要性

保障学生身体健康

学生是祖国的未来和希望，保障学生身体健康是学校的首要任务。食品安全直

接关系到学生的身体健康和生命安全，因此学校必须高度重视食品安全工作。

维护学校声誉

学校声誉是学校的无形资产，食品安全问题一旦曝光，将对学校声誉造成极大

损害。因此，加强食品安全管理，维护学校声誉，是学校必须履行的社会责任。

工作目标与预期成果

工作目标

通过加强食品安全管理，建立健全食品安全管理制度，提高食品安全保障能力，

确保学校师生饮食安全。

预期成果

建立完善的食品安全管理体系，提高学校食品安全保障能力；加强食品安全宣传

教育，提高师生食品安全意识；定期开展食品安全检查，及时发现并消除食品安

全隐患；加强与相关部门的协作配合，共同维护学校食品安全。

02

组织架构与职责划分

食品安全管理组织架构

设立食品安全管理委员会

由校长担任主任，后勤副校长担任副主任，成员包括食堂管

理员、卫生保健老师等。

设立食品安全监督小组

由家长代表、教师代表和学生代表组成，对食品安全管理工

作进行监督。

各部门职责与协调机制

后勤部门教学部门

负责食品采购、储存、加工、