《GBT 40492-2021骏枣》必威体育精装版解读.pptx

《GB/T40492-2021骏枣》必威体育精装版解读;;;;;PART;强调了检验规则和标签标识;;骏枣标准对产品质量提出了更高要求，将促使企业改进生产工艺和品质控制，提高产品质量，满足市场需求。;企业标准化生产;感官要求;骏枣产业规模化;PART;严格按照新国标要求，规范种植技术和用药管理，确保骏枣的产量和品质。;;;绿色环保成为趋势;骏枣种植和生产需严格遵守《GB/T40492-2021骏枣》等相关国家标准，确保产品质量符合规定。;;PART;果实横径要求;感官要求;精准定位产品特点;严格采摘成熟度;;;PART;;;骏枣新国标的实施，将推动骏枣产品的标准化生产，提高产品质量，满足消费者对高品质骏枣的需求。;严格遵守标准;;（六）总则对行业影响;PART;是枣的一种品种，具有果实硕大、果肉饱满、皮薄肉厚等特点。;指骏枣果实的尺寸，包括果径、果长等参数，是评价骏枣外观品质的重要指标。;避免歧义;（四）如何运用标准化词;指符合本标准要求的特定品种，具有独特的外形特征和品质特性。;便捷化流通;PART;品种选择;;运输工具选择;;外形;（六）全流程质量监控法;PART;通过视觉、嗅觉、味觉等感官对骏枣的外观、气味、口感等进行评价。;样品采集;;（四）检测误差如何控制;高效液相色谱技术（HPLC）;（六）检测实践案例分析;PART;;;新国标对骏枣的生产、加工、储存和销售等环节提出了更高的技术要求，将推动行业技术水平的提升。;多元化消费需求的出现;（五）热点背后深层原因;提升产品品质;PART;采摘与处理技术;;提高骏枣种植的科技含量，包括优化种植结构、推广智能温室种植等，确保骏枣生长环境的稳定性和可控性。;;;新疆骏枣种植基地;PART;强化培训宣传;标准化管理体系建立;负责制定、监督和执行骏枣标准化相关的政策和制度，确保企业各项标准与国家标准保持一致。;;;对比分析评估法;PART;骏枣的外观应该是饱满的，表皮光滑，无皱纹，颜色鲜艳，具有一定的光泽度。;;优化种植环境;（四）感官与市场关联大;骏枣感官评价应基于科学的原理和方法，采用现代科技手段进行，确保评价结果的准确性和可靠性。;;PART;生产工艺研究;糖分含量;某知名红枣品牌应用骏枣标准提升产品质量：该品牌采用骏枣标准进行生产，通过优化种植和加工技术，提高了红枣的品质和口感，并获得了消费者的广泛认可。;保证糖分含量;;骏枣新指标的提出，使得骏枣品质评价更加科学、客观、准确，为行业提供了更加可靠的技术支持。;PART;引入国际先进标准;;加工设备安全;运输环节控制;;骏枣种植环节监控;PART;新国标对骏枣的质量、安全等方面提出了更严格的要求，推动骏枣行业提高产品品质。;智能化管理;;;企业需要投入大量研发资金进行技术升级，以满足新国标对骏枣品质和安全的要求。;;PART;骏枣;;精准沟通;骏枣加工术语;术语的定义应准确、清晰，避免歧义和误解，确保各方对术语的理解一致。;;PART;生物学特性;;;;技术掌握难度高;病虫害防治要采取综合措施;PART;对骏枣进行取样、清洗、去核等处理，确保试验的准确性和代表性。;;;抽样;通过对比骏枣各项指标检测结果与标准值的差异，分析骏枣的品质和等级。;精准评估品质;PART;;推动产业升级;通过骏枣新国标的推广和实施，将提高骏枣产品的质量和安全性，增强消费者信心，从而提高产业竞争力。;;提升产品质量;种植技术提升;PART;对比新旧标准差异;建立健全质量管理体系;;加强技术研发和创新;企业应设立专门负责骏枣标准实施的岗位，明确职责和权限，确保标准实施顺利推进。;;PART;包装材料;产品名称和规格;通过包装设计展示品牌的核心价值观和文化，让消费者能够产生共鸣，提升品牌忠诚度。;;确保包装材料符合标准;强化品牌标识;PART;;选择符合卫生标准的运输工具，如专用车辆或集装箱，确保骏枣在运输过程中不受污染。;定期检查;;;案例一;PART;规定了骏枣的原料必须来自优质种植基地，且需符合相关标准，确保原料的品质和安全性。;多元化加工;（三）如何推动高质量;引入现代科技手段;技术更新迭代速度快;;PART;标准化生产流程;;根据骏枣的品质特点进行分类管理，建立不同品质等级的骏枣产品标准，为生产和销售提供明确的参考依据。;推广标准化生产;质量控制技术突破;;PART;包括种植技术、肥料使用、病虫害防治等方面的标准化。;;;;骏枣种植面积不断扩大，产量逐年增加，市场需求持续增长，推动了骏枣标准化的进程。;（六）行业新机遇展望;PART;标准化对象;;提升行业竞争力;兼顾各方利益;案例一;;PART;干果类食品，是选用大枣经过特定加工而成的制品。;;标准化术语使用;;（五）术语使用规范法;将骏枣的种植、加工、销售等