第2课 新航路开辟后的食物物种交流说课稿--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修二.docx

第2课新航路开辟后的食物物种交流说课稿--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修二

主备人

备课成员

教学内容

第2课新航路开辟后的食物物种交流说课稿--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修二

教学内容：本节课主要围绕新航路开辟后，不同地区食物物种的交流展开。教材内容涉及美洲的烟草、土豆等作物传入欧洲和非洲，以及玉米、番茄、可可等作物传入亚洲和欧洲。此外，还将探讨新航路对世界食物结构的影响。

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的人文素养、历史思维和全球视野。通过学习新航路开辟后的食物物种交流，学生能够理解不同文明之间的互动与影响，提升对历史变迁的感知能力；同时，通过分析物种交流对全球食物结构的影响，培养学生的批判性思维和问题解决能力，增强其对世界多元文化的尊重与理解。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在此前学习的历史课程中已经接触过地理大发现的相关内容，对世界地理格局的初步变化有所了解。然而，对于新航路开辟后具体食物物种的交流情况，学生的知识储备相对有限，可能对美洲作物传入欧洲的具体过程和影响缺乏深入了解。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

高中学生对历史学科的兴趣因人而异，但普遍对与日常生活相关的历史事件和现象感兴趣。在学习能力方面，学生具备一定的分析问题和解决问题的能力，能够通过阅读和分析史料来获取信息。学习风格上，部分学生可能更倾向于通过视觉和听觉来获取知识，而另一部分学生则可能更偏好通过阅读和讨论来学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在学习新航路开辟后的食物物种交流时，可能会遇到以下困难和挑战：一是对复杂的历史事件和物种交流的细节难以记忆和理解；二是缺乏对全球视野的认识，难以将食物物种交流置于世界历史的大背景下进行思考；三是分析能力不足，难以深入探讨物种交流对世界历史进程的影响。针对这些挑战，教师需要通过多种教学手段和活动设计，帮助学生克服困难，提升学习效果。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材《选择性必修二》。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如美洲作物在欧洲的种植图片、世界地图等。

3.教学活动：设计互动式学习卡片，用于学生分组讨论和知识竞赛。

4.教室布置：布置教室环境，包括分组讨论区、展示台，以及用于展示多媒体资源的电子屏幕。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

-教师展示世界地图，引导学生回顾地理大发现的历史背景。

-提问：新航路的开辟对世界历史产生了哪些影响？

-学生自由发言，教师总结并引出新航路开辟后的食物物种交流这一主题。

2.讲授新知（20分钟）

-播放视频：介绍新航路开辟后，美洲作物传入欧洲和非洲的过程。

-教师讲解美洲作物传入欧洲和非洲的原因和影响，如烟草、土豆等作物的传入对欧洲经济和饮食文化的影响。

-展示图片：展示玉米、番茄、可可等作物在亚洲和欧洲的种植情况。

-教师讲解这些作物传入亚洲和欧洲的历史背景及其对当地社会的影响。

-学生分组讨论：分析新航路开辟后食物物种交流对世界历史进程的影响。

-分组汇报：每组选择一位代表进行汇报，其他组进行补充和提问。

3.巩固练习（10分钟）

-教师提出问题：新航路开辟后，食物物种交流对世界历史产生了哪些积极和消极的影响？

-学生独立思考，并写下自己的观点。

-教师选取几名学生分享他们的观点，并进行点评和总结。

4.课堂小结（5分钟）

-教师总结本节课的主要内容，强调新航路开辟后食物物种交流的历史意义。

-提问：同学们认为，食物物种交流对世界历史的发展有何重要影响？

-学生自由发言，教师总结并强调食物物种交流对世界多元文化的影响。

5.作业布置（5分钟）

-学生阅读教材相关章节，思考以下问题：新航路开辟后，食物物种交流对世界历史有哪些深远的影响？

-完成课后练习题，巩固所学知识。

-下节课前，每位学生准备一个关于食物物种交流的历史故事，以便在课堂上分享。

教学资源拓展

六、教学资源拓展

1.拓展资源：

-《全球化的历史进程》：探讨全球化对世界历史的影响，特别是新航路开辟后全球化的发展。

-《世界文明史》：分析不同文明之间的交流与碰撞，特别是欧洲与美洲、亚洲之间的食物物种交流。

-《世界地理》：深入了解不同地区的自然环境、农业发展和食物生产，为理解食物物种交流提供地理背景。

2.拓展建议：

-阅读相关历史文献，如《马可·波罗游记》等，了解当时欧洲人对新世界的看法和描述。

-通过网络数据库或图书馆资源，查找关于特定作物传入新大陆或