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2025年陕西旅游烹饪职业学院单招职业适应性测试题库

第一部分单选题(150题)

1、职业化是职业人在现代职场应具备的基本素质和工作要求，其核心是()

A、职业道德的培养和内化

B、职业化行为规范的遵守

C、职业化技能的培训

D、对职业道德和职业才能的重视

【答案】：D

解析：职业化是职业人在现代职场应具备的基本素质和工作要求，其核心是对职业道德和职业才能的重视。知识点：职业道德与职业能力测试

2、我国法律监督的专门机关是()

A、人民法院

B、公安机关

C、人民检察院

D、监察机关

【答案】：C

解析：《中华人民共和国宪法》第一百三十四条规定：“中华人民共和国人民检察院是国家的法律监督机关。”知识点：法律常识

3、在长期的生产活动中，我国北方农民总结出“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”的农谚。

A.人可以认识和利用规律

B.人可以创造规律

C.规律具有条件性

D.规律具有主观性

【答案】：A

解析：A项，材料中人们总结出“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”这一农谚，体现了人可以认识和利用规律，A项正确;B项，人不可以创造规律，这违背了规律的客观性，B项错误;C项，规律存在和发生作用有一定的条件性，但规律没有条件性，C项错误;D项，规律具有客观性，D项错误。故选A。考点：思想政治素质

4、世界烹饪的三大风味体系中，法餐和土耳其的美食文化项目已先后于2010年和2011年入选世界非遗名录。博大精深的中国饮食文化缺失于世界非物质文化遗产名录，是餐饮界的一大憾事。关于申遗工作，世界各国都是举国家之力来做。在国内，其他非物质文化遗产的申请工作基本靠政府推动，但美食申遗现在多由行业协会和民间组织在推动，而仅靠协会自身的资金、能力，难度很大。这段文字意在暗示()

A.中国的饮食文化没有产生广泛的国际影响

B.其他国家申遗工作的经验未必适用于中国

C.政府部门应尽早地积极推动中餐申遗工作

D.美食申遗未能成功是因为误读了评选标准

【答案】：C

解析：A项，“广泛的国际影响”是无中生有，A项错误;B项，“未必适用”与文意不符，作者肯定了其他国家的申遗经验，B项错误;C项，选文是“提出问题一分析问题”的结构，文章重点应该在“提出问题”的部分，故主旨在后半部分，意在强调中国美食的申遗工作应该由政府部门积极推动，C项正确;D项，“误读了评选标准”是无中生有，D项错误。故选C。考点：言语理解

5、中国在酒泉卫星发射中心载人航天发射场，用“长征二号F”T1运载火箭，将中国全新研制的首个目标飞行器“天宫一号”发射升空。“长征二号F”T1运载火箭采用液态氢作为火箭的燃料，原因是液态氢具有()

A.较大的热值

B.较低的沸点

C.较大的比热容

D.较高的凝固点

【答案】：A

解析：在燃烧相同质量的液态氢和其他燃料的情况下，液态氢的热值大，所以放出的热量多，因此运载火箭采用液态氢作为火箭的燃料。故选A。考点：物理常识

6、不满()周岁的未成年人为无民事行为能力人，由其法定代理人代理实施民事法律行为。

A.六

B.八

C.十

D.十二

【答案】：B

解析：《中华人民共和国民法典》第二十条规定，不满八周岁的未成年人为无民事行为能力人，由其法定代理人代理实施民事法律行为。故选B。考点法律常识

7、书法：艺术()

A、权力：金钱

B、抢劫：犯罪

C、鲁迅：周树人

D、历史：世界史

【答案】：B

解析：书法与艺术之间是包容关系，并且书法是艺术的一种形式;抢劫与犯罪之间是包容关系，并且抢劫是犯罪的一种形式。知识点：类比推理

8、鲁迅先生称之为“史家之绝唱，无韵之离骚”的是()

A.《史记》

B.《汉书》

C.《三国志》

D.《资治通鉴》

【答案】：A

解析：鲁迅称《史记》为“史家之绝唱，无韵之离骚”。故选A。考点：人文常识

9、殚精竭虑:鞠躬尽瘁()

A.绞尽脑汁：有心无力

B.卧薪尝胆：含辛茹苦

C.博闻强识：孤陋寡闻

D.见微知著：一叶知秋

【答案】：D

解析：殚精竭虑与鞠躬尽瘁之间是同义词的关系，都表示耗尽心力;见微知著与一叶知秋之间也是同义词的关系，都表示看到一点苗头就能知道事物的发展趋势。故选D。考点类比推理

10、我国对资本主义工商业进行社会主义改造的政策是()

A、加工订货

B、和平赎买

C、统购包销

D、经销代销

【答案】：B

解析：我国对资本主义工商业进行社会主义改造实行和平赎买的政策。知识点：思想政治素质

11、“吃得营养”和“吃得健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法正确的是()

A、多吃烧烤食品对成长大为有利

B、过量摄入微量元素对身体有益

C、常吃蔬菜和水果可以补充维生素

D、食用甲醛浸泡过的海产品有利于健康

【答案】：C

解析：A项，食品在烧烤的过