稻香控股有限公司2016年环境、社会及管治报告.pdfVIP

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稻香控稻香控股有限公司股有限公司*

稻香控稻香控股有限公司股有限公司

(於開曼群島註冊成立之有限公司)

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(上市編號:573)

環境環境、社會及管治報告、社會及管治報告

環境環境、、社會及管治報告社會及管治報告

稻香控股有限公司（「本公司」及其附屬公司「稻香」或「本集團」）董事（「董事」）會（「董

事會」）欣然提呈截至二零一六年十二月三十一日止年度的本集團環境、社會及管治報告。它

概述了集團作為一個負責任的企業，於環境保護，就業和勞動常規，經營常規和社區參與等不

同方面，如何在經濟，環境和社會可持續發展之間取得平衡。

緒言緒言

緒言緒言

本公司是香港領先的中式餐飲集團。目標是在香港和中國成為備受推祟的中式餐飲集團之，

本集團目前在香港和中國以不同品牌經營多家中式食肆和餅店及分別在大埔及東莞設有中央

食品加工和物流中心。

本報告根據上市規則附錄27《環境、社會及管治報告指引》之匯報框架編製。本報告之報告

期間自2016年1月1日起至2016年12月31日止（「報告期間」）。

A.環境

作為一家具有企業社會責任感及注重環境保護的公司，我們致力於遵守有關法律法規，減少氣

體排放和浪費，節約能源和保護天然資源。

*僅供識別

1

A1.排放物

A1.1氣體排放

氣體排放主要是源自食肆和物流中心烹飪過程中的油煙和烹飪氣味排放。本集團已採取一系列

措施，盡量減少烹飪油煙和氣味，例如安裝有過濾器的有效通風系統。它不僅保證了食品加工

區通風良好，而且為廚房員工提供了更好的工作環境，為周邊居民提供了更好的居住環境。

A1.2廢棄物管理

本集團的食肆及物流中心在營運期間會產出各種廢物，包括廢油，廚餘，廢棄包裝材料及污水

等。本集團採取了一系列措施，盡量減少浪費的程度，例如安排專業廢油公司收集廢油、安排

回收商收集各種形式的廢棄包裝材料及聘請專業公司定期為分店清洗隔油池。同時，集團部份

分店使用廚餘收集箱收集廚餘。

A2.資源使用

本集團主要在營運期間消耗電力和用水。為了降低耗用量，本集團採取以下措施降低電力消

耗水平，包括使用LED照明設備和節能設備、縮短空調的運行時間