肉牛减抗养殖技术规程（报批稿）.docx

ICS11.220CCSB41

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辽宁省地方标准

DB21/TXXXX—XXXX

肉牛减抗养殖技术规程

Technicalspecificationsforantibiotic-minimumfeedingofbeefcattle

（报批稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

辽宁省市场监督管理局发布

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DB21/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：禾丰食品股份有限公司、辽宁省农业发展服务中心、辽宁菲迪饲料科技有限责任公司。

本文件主要起草人：张淑枝、冯大兴、姜晶、韩业东、侯兴军、吴振洲、苏继影、乔梁、刘仰知、李延山、董延江、张岩彬、吴倩、唐娟、耿爽、卞大伟、赵振威、刘双鸣、张丹萍、林颖、张波、谢越、张志遥、杨希国、刘春海、刘志国、徐永平、王振刚、刘洋。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024文件起草单位通讯地址：禾丰食品股份有限公司（辽宁省沈阳市沈北新区辉山大街169号），联系

电话：024

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肉牛减抗养殖技术规程

1范围

本文件规定了牛场环境与设施设备、进牛前的准备、饲养管理、疾病防控、档案管理等技术内容。本文件适用于育肥期肉牛减抗养殖的饲养管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB13078饲料卫生标准

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T815肉牛饲养标准

NY/T1339肉牛育肥良好管理规范

NY/T3467牛羊饲养场兽医卫生规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

减抗养殖antibiotic-minimum

养殖过程中通过畜禽的筛选、疾病的预防、饲养管理的优化，减少畜禽的发病率和抗菌药的使用。必须用药治疗的，根据药物使用说明严格执行休药期，保证最终产品中没有药物残留。

4牛场环境与设施设备

4.1牛场选址、布局设计、牛舍设计、牛场设备符合NY/T1339的规定。

4.2要求饮水供给充足，肉牛每天的饮水量为3.5L/kg～5.5L/kg。

4.3舍内氨气浓度≤20mg/m3。

5进牛前的准备

5.1牛源的选择

选择健康活泼、被毛光亮、食欲好、体型宽大的架子牛。购牛前要逐头检疫，有传染病和寄生虫病的架子牛不得购入。购回后应隔离观察并及时驱虫，经过2周左右的观察确认无病后方可放入育肥群中。

5.2牛舍的准备

设立隔离牛舍，饲槽、水槽结构完整、清洁卫生。牛舍地面、墙壁、运动场使用1%～2%火碱消毒。

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5.3投入品的准备

5.3.1粗料的准备

根据养殖规划，储备足量的干草和青贮玉米。

5.3.2精料的准备

根据养殖规划和物料的保质期，储备足量的原料、浓缩饲料或精料补充料。要保证购入的物料无发霉、变质、异味等现象。原料应符合国家有关规定，不得饲喂乳和乳制品以外的动物源性饲料。商品饲料的卫生指标符合GB13078的规定。

5.3.3保健产品及添加剂的准备

根据养殖规划和产品保质期，储备足量的用于提高牛只免疫力和抗应激能力的电解多维、微生态制剂、天然植物提取物等饲料原料和添加剂。

6饲养管理

6.1新进牛只应在隔离牛舍单独饲养。入场后2h开始供给饮水，并在水中添加电解多维。保证水质清洁，冬季时避免饮用冰水。

6.2肉牛营养需求量的制定参照NY/T815执行。

6.3肉牛肥育期的推荐日粮方案及主要日粮指标见表1、表2。进场的最初3d只喂干草，第4d开始饲喂精料补充料，每头肉牛饲喂量从1kg/d逐步提高至体重的1.2%～1.4%。为缓解新进牛应激状态，第4d同步开始饲喂反刍动物