中央厨房项目工程建设方案 .pdfVIP

中央厨房项目工程建设方案--第1页

目录

一、公司简介.2

二、项目实施的必要性3

三、项目名称及投资人3

四、项目建设背景.4

五、结论分析.4

六、项目选址综合评价5

七、项目工程设计总体要求5

八、股东权利及义务.8

九、各部门职责及权限13

十、能源消费种类和数量分析16

能耗分析一览表17

十一、环境影响合理性分析17

十二、预期效果评价.19

十三、项目总投资.20

总投资及构成一览表.20

十四、资金筹措与投资计划21

项目投资计划与资金筹措一览表21

十五、经济评价财务测算22

十六、项目盈利能力分析24

十七、项目风险分析风险评估26

十八、总结26

报告说明

中央厨房项目工程建设方案--第1页

中央厨房项目工程建设方案--第2页

中央厨房，是指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设

备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单

位的单位。作为一种标准化、工业化的餐饮运营模式，中央厨房体现

了集团化采购、标准化操作、集约化生产、工厂化配送、专业化运营

和科学化管理的餐饮业发展特征，极大提升了食物从食材到菜品的效