航空餐饮服务实务知到课后答案智慧树章节测试答案2025年春广州民航职业技术学院.docx

航空餐饮服务实务知到课后答案智慧树章节测试答案2025年春广州民航职业技术学院

第一章单元测试

高空飞行会使人的味觉变得迟钝，因此可以增设唤醒味蕾的调味品。（）

A:错B:对

答案:对

1979年，荷兰皇家航空公司首先开始在飞机上为乘客提供预先包装好的食品。（）

A:对B:错

答案:错

我国航空食品发展历史经历了从无到有、从有到多、从多到优的过程。于1980年成立了港陆合资的（）航空食品有限公司，被称为天字第一号。

A:中国航食B:北京C:美心D:中国国际

答案:北京

机上餐食属于航空公司自主经营范畴，航空公司可根据飞行时间、市场需求等因素，在确保飞行安全的前提下，自主决定