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2025年茶艺师职业技能竞赛决赛实操试题集试卷.docx

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    2025年茶艺师职业技能竞赛决赛实操试题集试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、茶叶基础知识

    要求：掌握茶叶的基本分类、产地、加工工艺及品质特点。

    1.茶叶分为哪几大类？

    A.绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶

    B.绿茶、红茶、花茶、黄茶、白茶、黑茶

    C.绿茶、红茶、普洱茶、黄茶、白茶、黑茶

    D.绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黑茶

    2.下列哪种茶叶的产地不属于我国？

    A.龙井茶

    B.碧螺春

    C.大红袍

    D.阿萨姆红茶

    3.茶叶加工工艺中，以下哪一项不属于初制加工？

    A.炒青

    B.揉捻

    C.发酵

    D.焙火

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