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《乙酸乙酯的制备与性质》学案

【实验目标】

学习制备乙酸乙酯的方法，培养实验操作的能力；

2．加深对酯化反应和酯的水解的认识。

【实验用品】

试管、试管夹、烧杯、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、酒精灯、火柴、秒表、碎瓷片。

乙醇、乙酸、浓硫酸、饱和Na2CO3溶液、乙酸乙酯、蒸馏水、3mol·L－1H2SO4溶液、6mol·L－1NaOH溶液。

【实验1乙酸乙酯的制备】

实验步骤

实验现象

(1)在一支试管中加入2mL乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入0.5mL浓硫酸和2mL乙酸，再加入几片碎瓷片。在另一支试管中加入3mL饱和Na2CO3溶液

(2)用小火加热试管里的混合物，将产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的上方约0.5cm处，注意观察试管内的变化。反应一段时间后，取下盛有Na2CO3溶液的试管，并停止加热

(3)振荡盛有Na2CO3溶液的试管，静置。待溶液分层后，观察上层的油状液体，并注意闻气味

【实验2乙酸乙酯的水解】

实验内容

现象比较(试管内香味消失快慢)

香味消失速率

香味消失速率

香味消失速率

【学习效果】

1.下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是()

A.乙酸的酸性比碳酸的强，所以它可以与碳酸盐溶液反应，产生CO2气体

B.乙酸具有酸性，所以能与钠反应放出H2

C.乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水褪色

D.乙酸在温度低于16.6℃时，就凝结成冰状晶体

2.乙酸与乙醇在浓硫酸催化作用下发生酯化反应，下列叙述不正确的是()

A.产物用饱和碳酸钠溶液吸收，下层得到有香味的油状液体

B.反应中乙酸分子中的羟基被—O—CH2CH3取代

C.反应中乙醇分子的氢原子被取代

D.酯化反应中，浓硫酸作用为催化剂和吸水剂

3.乙醇和乙酸是生活中常见的有机物。关于乙醇和乙酸的说法不正确的是()

A.两者互为同分异构体 B.沸点都比C2H6的沸点高

C.两者之间能发生酯化反应 D.两者均是某些调味品的主要成分

4.在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中，下列操作未涉及的是()

5.若乙酸分子中的氧原子都是16O，乙醇中的氧原子都是18O，二者在浓硫酸作用下发生反应，一段时间后，含有18O的分子有()

A.1种 B.2种

C.3种 D.4种

6.如图是某种有机物的简易球棍模型，该有机物中只含有C、H、O三种元素，下列关于该有机物的说法中不正确的是()

A.分子式是C3H6O2 B.不能和NaOH溶液反应

C.能发生酯化反应 D.能使紫色石蕊溶液变红

7.下列有机物中，既能使溴的四氯化碳溶液褪色又能使酸性KMnO4溶液褪色的是()

A.甲烷 B.乙烯

C.乙醇 D.醋酸

8.下列有关乙酸和乙醇的叙述正确的是()

A.白醋的醋味源于乙醇 B.米酒主要成分为乙酸

C.二者均为无机物 D.二者在一定条件下可发生反应

9.将乙酸加入到下列溶液中，能产生明显现象的是()

A.盐酸 B.Na2SO4溶液

C.NaHCO3饱和溶液 D.NaCl溶液

10.下列有关有机物的说法中正确的是()

A.CClClHH与CHClClH是同分异构体

B.乙醇、乙酸、乙烷都能发生取代反应

C.乙烯能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色，且反应类型相同

D.相同质量的CH4、C2H4、苯完全燃烧，耗氧量最小的是CH4

11.下列说法正确的是()

A.酸性高锰酸钾溶液能与己烷发生氧化反应而褪色

B.实验室制取乙酸乙酯时，往大试管中依次加入浓硫酸、无水乙醇、冰醋酸

C.烯烃可以和氢气发生加成反应，以此制备新戊烷

D.CF2Cl2只有一种结构

12.实验室采用如图所示装置制备乙酸乙酯，实验结束后，取下盛有饱和碳酸钠溶液的试管，再沿该试管内壁缓缓加入1mL紫色石蕊溶液，发现紫色石蕊溶液存在于饱和碳酸钠溶液层与乙酸乙酯液层之间(整个过程不振荡试管)，下列有关该实验的描述不正确的是()

A.制备的乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇杂质

B.该实验中浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂

C.饱和碳酸钠溶液的主要作用是降低乙酸乙酯的溶解度及吸收乙醇、中和乙酸

D.石蕊层为三色环，由上而下的颜色依次是蓝、紫、红

13.化学式为C2H6O的化合物A具有如下性质：A＋Na―→慢慢产生气泡；A＋CH3COOHeq\o(――→,\s\up7(浓硫酸),\s\do5(△))有香味的产物。

(1)根据上述信息，对该化合物A可作出的判断是()

A.一定含有—OH B.一定含有—COOH

C.A为乙醇 D.A为乙醛