《勇福富硒香米加工技术规程》团体标准编制说明.pdf

《勇福富硒香米加工技术规程》团体标准

编制说明

1工作简况

1.1目的意义

勇福富硒香米是由香型、籼型、富硒、优质稻谷精加工

而成。“勇福商标”2017年1月被湖南省工商局评为“湖南

省著名商标”。勇福富硒香米米质优、香味浓、适口性强，

深受消费者青睐，开发前景广阔。

为确保勇福富硒香米加工质量，制定与实施《勇福富硒

香米加工技术规程》是提升大米质量，满足市场需求，增加

企业收入，大力开发勇福富硒香米的需要。

1.2任务来源

项目来源于常德市农学会下达的《关于2020年第五批

团体标准制定项目立项的通知》（常农学会〔2020〕09号）。

项目序号3。

1.3前期所做的主要工作

项目下达后，常德市勇福农业发展有限公司、湖南春露

农业开发有限公司、常德市农学会等单位认真组织实施，成

立了编制组，在深入调查研究，收集相关资料，广泛征求意

见的基础上，编制了《勇福富硒香米加工技术规程》团体标

准草案。

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2编制原则

在标准编制过程中，一是严格贯彻国家有关法律法规，

严格执行强制性国家标准和行业标准；二是内容全面、正确、

无误，文字表达准确、简明、易懂，标准结构严谨合理，内

容安排、层次划分等符合逻辑与规定。

3编写依据

3.1现场调研

一是深入勇福富硒香米稻谷生产基地现场调研。编制组

深入到鼎城区十美堂镇考察了稻谷生产情况，从产地环境质

量、农药化肥等投入品的施用情况进行了调查了解，同时要

求生产单位或农民在稻谷生产过程中使用符合国家标准的

水、肥、药等，力争生产优质稻谷。二是深入常德市勇福农

业发展有限公司现场调研。视察了该企业的勇福富硒香米加

工、质检、包装、储存等情况，为确保勇福富硒香米质量安

全，与企业负责人在稻谷生产、稻米加工、质量检测、包装

标签、储存运输等方面如何加强卫生管理和质量监管进行了

深入交流。通过调研，为标准制定打下了良好基础。

3.2收集资料

为使制定的标准符合国家法律法规和国家标准与行业

标准的要求，结合勇福富硒香米实际，编制组收集了100多

页相关资料及查阅了20多项国家标准、行业标准和团体标

准，经过综合整理和认真筛选，本标准中采纳了7项国家标

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准、8项行业标准和1项个团体标准，为标准制定提供了政

策依据。采纳情况如下：

1)术语和定义：应符合GB/T1353的规定。

2)产地环境：应符合NY/T391的要求。

3)肥料施用：应符合NY/T394的要求。

4)农药施用：应符合NY/T393的要求。

5)稻谷质量：应符合GB1350、NY/T2978的要求。

6)环境卫生:应符合GB14881的规定。

7)加工用水：应符合GB5479的要求。

8)色选精度:应符合NY/T5190的要求。

9)稻米质量:应符合GB/T1353、NY/T419的要求。

10)硒含量：应符合GB28050的要求。

11)检验方法:稻米质量指标和安全指标的检验方法应

符合T/CDNX031第5章的规定。

12)包装:应符合GB/T17109的规定。

13)包装材料：应符合NY/T658的规定。

14)标签:应符合GB7718和GB28050的规定。

15)储存运输:应符合NY/T1056的规定。

3.3征求意见情况

编制组待标准草案制定出来后，一是在主管部门、科研

机构、大专院校、有关企业及合作社等单位征求意见，他们

对标准给提出了一系列合理化建议，然后根据他们的意见和

建议对标准草案进行了反复修改完善；二是在“全国团体标

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准信息平台”广泛征求社会各界的意见，时间1个月。

4对标准