《预制鲍鱼》（征求意见稿）.pdf

ICS67.230

CCSX10

GDFCA

广东省食品流通协会团体标准

T/GDFCAXXXX—XXXX

预制鲍鱼

Preparedboiledabalone

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

广东省食品流通协会  发布

T/GDFCAXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广东省食品流通协会提出并归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

II

T/GDFCAXXXX—XXXX

预制鲍鱼

1范围

本标准规定了预制鲍鱼的术语和定义、分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验

规则、标志、包装、运输与贮存。

本标准适用于以可食用鲍鱼为原料，配以辅料（含食品添加剂）调味，经原料处理、煮制、调味或

不调味、杀菌等预烹调工序制成，并进行预包装的即食、即热或即烹预制鲍鱼。

2规范性引用文件

文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅

该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文

件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物检验沙门氏菌检验

GB4789.26食品安全国家标准食品微生物检验商业无菌检验

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB5009.190食品安全国家标准食品中指示性多氯联苯含量的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.228食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7098食品安全国家标准罐头食品

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB9683复合食品包装袋卫生标准

GB10133食品安全国家标准水产调味品

GB/T10786罐头食品的检验方法

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB19295食品安全国家标准速冻面米与调制食品

GB20941食品安全国家标准水产制品生产卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量

GB31605食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范

GB31644食品安全国家标准复合调味料

GB/T40962食品安全国家标准