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《原材料集中采购工作规范》团体标准

编制说明

一、任务来源

作为厨具之都，博兴县厨具生产经营企业有2100余家，

其中规模企业105家，产值300亿元，从业人员达到10万

余人，涌现出了鲁宝、汇泉、金佰特、美厨等一大批知名企

业；不锈钢厨房设备系列产品已达30多个系列、400多个品

种、800多种规格。巨大的厨具产量，每年消耗大量原材料，

其中不锈钢年消耗量达80万吨。原材料质量是产品质量的

重要基础，为保证原材料质量，降低原材料采购成本，2019

年12月，经协会与会员单位研究，提出《原材料集中采购

工作规范》团体标准项目。

二、主要工作过程

标准编制工作包括以下阶段：

第一阶段：2020年5月中上旬，起草单位征集

为保证标准质量，满足大部分会员单位的采购需求，协

会于5月14日进行了起草单位征集工作，共有30余家单位

提交申请，参与标准起草工作。

第二阶段：2020年5月中下旬

起草单位成立标准起草工作组，对会员单位的原材料种

类、采购方式、采购量等进行了分析。同时，对集中采购的

相关文件和相关单位的做法进行了学习和了解，确定了标准

主要内容，形成了标准草案。

第三阶段：2020年5月，标准研讨

为保证标准内容的科学性和可操作性性，5月25日，协

会组织全体起草单位进行了标准内容的研讨工作，对采购流

程及各环节的要求进行了详细研究，并在一些有争议的问题

上达成了共识，形成标准征求意见稿。

三、制定原则

本标准制定以确保科学适用性和可行性，体现先进性为

基本原则，并做到与厨具原材料采购工作实际相结合，标准

在制定过程遵循以下原则：

1、依法原则。与我国现行相关法律、法规相承接，与

采购管理规定相一致。

2、适用性原则。本标准结合我省商用厨具原材料种类

及生产企业集中的特点，为集中采购提供指导。

3、协调一致原则。本标准在编制过程中与协会及会员

单位进行充分沟通，保证标准起草过程的协调一致原则。

四、标准内容依据和主要内容

（一）标准依据

本标准的起草，参考了《中央单位政府集中采购管理实

施办法》、部分集团企业集中采购管理办法，同时结合了协

会实际管理工作需要。

（二）标准主要内容

本标准规定了协会组织企业进行原材料集中采购的基

本要求、采购流程图、需求报送、采购、合同执行及验收要

求。

本标准适用于协会会员通过协会进行原材料集中的工

作管理。

1、基本要求

为保证采购工作的顺利开展和规范管理，本部分规定了

协会应建立相应的采购工作机制，配备胜任采购工作的人

员，并对采购工作相关的资料进行存档管理。

2、采购流程图

通过图表的形式，直观的展示工作过程。

3、需求报送

本部分规定了会员企业及协会进行需求报送和统计的

要求，并提供采购申请单，供企业使用。

4、采购

本部分规定了采购方式的确定、对供应商的要求以及合

同的签订方式。为方便企业及时高效的开展采购工作，采购

方式由协会组织会员企业商讨确定。

5、合同执行

为保证原材料按照合同约定进行生产、及时交货，协会

定期与供应商沟通，并监督合同履约情况。

6、验收

验收工作由企业自主进行。为保证质量，协会可组织第

三方进行检验。存在争议时，及时交由主管部门处理，避免

产生不必要的损失。

五、国内外现行相关法律、法规和标准情况

本标准为自愿性标准，与现行法律、法规保持一致。

六、重大意见分歧的处理依据和结果

无。

七、其他应当说明的事项。

无。

标准起草工作组

2020年6月

山东省厨具协会团体标准

《原材料集中采购工作规范》