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仪器设备（液相色谱）购置报告

第一篇：仪器设备(液相色谱)购置报告

仪器购置申请

学院财务处、资产管理中心：

鉴于“江苏省食品安全快速检测工程技术研究开发中心”项目进

展的实际需要，统筹考虑研发、社会服务和生物技术（制药）专业的

资源建设，申请购置一台兼具荧光和二极管阵列检测的高效液相色谱

仪，相关报告附后，请予以批准，谢谢！

食品科学系

二O一三年三月十六日

江苏省食品安全快速检测工程技术研究开发中心

液相色谱仪购置报告

一、申购背景

申请购置一台兼具荧光检测和二极管阵列检测的高效液相色谱仪，

基于以下原因：

1.该台仪器的购置，是“江苏省食品安全快速检测工程技术研究

开发中心”项目建设的预定计划之一，是工程中心研究、开发、第三

方服务的主要设备。投入使用后，将满足新版国家标准“GB2762-

2012食品污染物限量”，“GB2760-2011食品安全国家标准”食品

中污染物、添加剂检测的要求，其精度、准确度和检测限量是第三方

检测的必须装备。

新版国家标准GB2762-2012食品污染物限量标准自2013年6月

1日正式施行。新标准逐项清理了以往食品标准中的所有污染物限量规

定，整合修订为铅、镉、汞、砷、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺等13

种污染物在谷物、蔬菜、水果、肉类、水产品、调味品、饮料、酒类

等20余大类食品的限量规定。其中对食品污染物“苯并[a]芘”规定运

用高效液相色谱-荧光检测测定可以达到很好准确性、重现性和较低的

检测限，达到食品中“苯并[a]芘”痕量检测的要求。

新版国家标准GB2760-2011食品安全国家标准“食品添加剂使

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用标准”对食品添加剂使用进行了严格的规定，卫生部发布的“食品

中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单”中如罗丹

明B、碱性嫩黄等禁用物质，没有国家标准检测方法。应用高效液相色

谱-二极管阵列检测（可实现三维立体）可以更好更便揵的研究食品添

加剂检测方法，并可同时准确定性定量。

2.该台仪器，对接香港中文大学生命科学学院“天然产物与功能

食品”研究项目组，将系统开展辣椒素、花菁素、芝麻素、姜醇等天

然抗氧化剂在脂肪酸、胆固醇、血脂氧化等方面的研究与应用开发。

我院承担的省“六大人才高峰”项目“天然辣椒素对血脂代谢的影响

研究与开发”、江苏省教育厅“青蓝工程”科技创新团队“农业投入

品的监控与筛选”等相关研究内容，将主要依赖这台设备，相关合作，

已于香港中文大学签署科研合作协议。

3.兼顾院级重点建设专业“生物技术及应用（制药）”需要。该

专业是我院重点建设专业，2012年9月第一批学生已经入校，但是，

实训资源建设缺口较大，特别是涉及到药物中间体、活性成分、功能

因子等成分的分离与鉴定，高精度荧光和二极管阵列检测的高效液相

色谱仪是必备工具。

二、预期效益

这台装备，是“江苏省食品安全快速检测工程技术研究开发中心”

科研项目二期建设的既定内容，主要服务对象是科研、第三方检测和

部分必须的专业实践，其效益主要体现在如下方面：

1.执行“江苏省食品安全快速检测工程技术研究开发中心”项目

建设计划。投入运行后，我系将新增2-3个固定就（创）业岗位，满