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营养餐配送项目项目重难点及解决措施方案

一、项目重难点

（一）安全问题

食材安全是营养餐配送服务的基础，直接关系到用户的生命健康。有的公司追求便宜，却忽略了安全问题，不能很好的控制食材的品质和安全，轻则影响菜品质量，重则可能触碰食品安全的“雷区”，直接被打到万劫不复的深渊。

（二）效率问题

食材配送的效率关系到食材的品质和服务的品质，决定配送效率的是企业的服务能力。有的供应商综合实力跟不上，设施设备和技术都比较薄弱，因此在采购成本、商品质量、配送时效、配送质量上都存在诸多问题，这样也会间接影响公司的服务质量，从而形成一个不健康的循环。

二、解决措施

（一）关于检验监督

所有产品均由相关主管部门的监管记录以及检测机构检测合格，并无条件接受各级各部门和社会各界对该项工作的监督。愿意随时无条件接受有关监管部门对协议供货产品质量、价格等的抽查和检查。如违反了承诺，自愿接受处罚；情节严重的，甲方可取消我公司入围供应商资格。

（二）关于配送质量

我公司承诺在运输、配送过程中，全程使用冷藏车，杜绝运输过程中对货物的污染，保证产品质量。

在此，我司向采购方郑重承诺：我司将一如既往高度重视食品安全，严格道守国家的各项法规，严格管理肉类产品养殖、屠宰加工等各个环节，为社会、为采购方提供美味安全的食品！

（三）保证配送的时效性

“高效快速、机动灵活，诚实守信，卓越服务”是我公司对客户恪守的承诺和经营宗旨，针对营养餐配送计划，我公司成立了“学生营养餐工作实施领导小组”，由总经理任组长，XXX任副组长，XXX任专项配送中心责任人，全面协调各项工作的开展和问题处理，真正做到无论有任何问题4小时内处理完毕的原则，结合本公司日常配送流程，制定如下具体配送实施方案实施计划

1.货源保障

如我公司有幸中标，在签订合同后，本项目负责人主动与采购方相关人员沟通，了解其采购需求，使用习惯等；我方安排组织货物，与货物生产单位沟通，严格执行国家食品生产标准，每一批次质检报告随货同行。

2.配送方案实施计划

我公司的配送宗旨是“三按”，按时、按质、按量。“三专”，专人、专车、专线。

按时——严格按照招标方的时间要求和规定配送；

按质——保证提供质量合格的优质产品，并登记记录每个送货批次；

按量——按照招标方的配送明细、数量、地点认真执行配送工作。

专人——公司安排XX名工作人员实施配送方案，由配送中心经理具体负责；

专车——公司针对本项目的实施。计划从公司配送中心抽出4辆运输车辆，实施专车配送，完全能够确保按时送达到采购方指定地点。