DB36T 1120-2019 稻草微贮轻简生产技术规程　　.docxVIP

ICS65.020B05

DB36

江西省地方标准

DB36/T1120—2019

稻草微贮轻简生产技术规程

Technicalregulationsfortheproductionofmicrobe-fermentedricestrawwitheasyoperation

2019-03-13发布2019-09-01实施

江西省市场监督管理局发布

DB36/T1120—2019

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语及定义 1

4微贮原理 2

5生产方法 2

6品质鉴定 3

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II

前言

本标准根据GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由江西省农业农村厅提出并归口。

本标准主要起草单位：江西农业大学、宜春市农业科学研究所、宜春市农业良种研究所、上犹县畜牧水产局。

本标准主要起草人：陆伟、高海军、何余湧、陈欠林、廖志强、练小华、谢益根、赖涛、李玲玉、高山、胡永强、周海梅、熊明朋、李伟、温名根。

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1

稻草微贮轻简生产技术规程

1范围

本标准规定了微贮稻草轻简生产的术语及定义、微贮原理、生产方法和品质鉴定。本标准适用于风干稻草的轻简微贮。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB13078饲料卫生标准

GB/T23874饲料添加剂木聚糖酶活力的测定分光光度法

GB/T23881饲用纤维素酶活性的测定滤纸法

GB/T26428饲用微生物制剂中枯草芽孢杆菌的检测

GB/T34224生物产品中功能性微生物检测NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

3术语及定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

风干稻草

新鲜稻草在自然状态下凉晒风干至含水量≤12.5%。3.2

轻简生产

通过现代科学技术的集成，使生产变得更加轻便、简洁和高效的一种生产方式。3.3

微贮

将益生菌和酶制剂等生物活性物质，按一定比例投入到装有稻草的密闭容器中，通过发酵和酶解作用来延长稻草保存时间、改善稻草适口性和提高稻草饲喂价值的一种方法。

3.4

微贮设施

用于稻草微贮的相关设施，如微贮窖和微贮袋，要求具有良好密封性和无毒副作用。微贮窖的容积和形状，可根据养殖规模预算所需的微贮量和本区域地形、地貌进行设计；微贮窖四壁用砖垒砌成二四墙，内外涂抹水泥砂浆；微贮窖底部厚度可根据实际情况确定，人工压实稻草可建5cm～8cm水泥砂浆地

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2

面，底部铺设3cm～5cm砂垫层；机械操作压实稻草则需构建12cm～15cm混凝土地面，底部铺设8cm～10cm砂垫层。微贮袋由聚乙烯塑料制成，应符合其产品质量和安全卫生标准要求，不易破损且便于封口。

4微贮原理

厌氧环境中，产乳酸益生菌在饲用酶制剂的协同下大量增殖，使稻草中的粗纤维类物质经酶解、发酵转化成乳酸，pH值下降到4.5以下，抑制腐败菌的生长繁殖，从而延长稻草的保存时间，改善稻草的适口性，提高利用率。

5生产方法

5.1微贮添加剂选择

选择饲用枯草芽孢杆菌、粪肠球菌、纤维素酶和木聚糖酶作为生产微贮稻草的添加剂，各种微贮添加剂的要求及检测方法见表1。

表1微贮添加剂要求及其检测方法

枯草芽孢杆菌

粪肠球菌

纤维素酶

木聚糖酶

活菌数：≥1.0×1011CFU/g

活菌数：≥1.0×1011CFU/g

酶活力：≥10000μ/g

酶活力：≥10000μ/g

检测方法符合GB/T26428

检测方法符合GB/T34224

检测方法符合GB/T23881

检测方法符合GB/T23874

5.2微贮添加物配比

微贮100kg风干稻草所需的各种添加物见表2。

表2微贮100kg风干稻草所需的添加物名称及用量

单位：kg

枯草芽孢杆菌

粪肠球菌

纤维素酶

木聚糖酶

红糖

饲料级氯化钠

水

0.01

0.01

0.15

0.45

7.50

1.50

130.00

5.3菌种活化与菌液稀释

5.3.1水的准备

稻草微贮用水需符合NY5027要求。假设共需微贮风干稻草A