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猪肉新鲜度光谱特征筛选与无损检测装置优化研究

目录

内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.2研究目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.3研究意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

猪肉新鲜度概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

2.1猪肉的新鲜度概念．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

2.2猪肉新鲜度的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

光谱技术在肉类检测中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

3.1光谱技术的基本原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

3.2常用的光谱分析方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

3.3光谱技术在肉类检测中的优势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

猪肉新鲜度光谱特征的研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

4.1新鲜猪肉的光谱特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

4.2不同新鲜程度猪肉的光谱差异．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

4.3特征波段的选择和确定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

猪肉新鲜度评价指标的研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

光谱特征筛选的方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

6.1主成分分析法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

6.2回归分析法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

6.3人工神经网络．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

猪肉新鲜度无损检测装置的设计与实现．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

7.1设计目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

7.2系统组成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

7.3硬件选型．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

7.4软件开发．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

实验设计与数据处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

8.1实验方案．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

8.2数据采集与预处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

8.3数据分析与结果验证．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

结果与讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

9.1结果展示．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

9.2分析结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

9.3讨论与解释．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

10.结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

10.1研究结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

10.2展望与建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

1.内容描述

在本文中，我们对猪肉的保鲜程度进行了深入分析，旨在探索一种基于光谱技术的特征筛选方法，并针对