《蛋白质合成与降解图表》课件.pptVIP

引言：蛋白质的重要性蛋白质是生命活动中不可或缺的物质基础，参与几乎所有重要的生命过程。

蛋白质：生命的基础1构成细胞和组织的结构成分，例如肌纤维、胶原蛋白、角蛋白等。作为酶催化各种生物化学反应，例如消化酶、呼吸酶、代谢酶等。3参与物质运输，例如血红蛋白运输氧气、载体蛋白运输激素等。

蛋白质的功能概述结构功能构成细胞和组织的骨架，维持其形态和功能。催化功能作为酶催化各种生物化学反应，加速反应速度。运输功能将物质从一个地方运输到另一个地方，例如血红蛋白运输氧气。免疫功能参与免疫防御，识别和消灭病原体。

蛋白质合成：转录DNA是遗传信息的载体，包含着蛋白质合成所需的遗传密码。RNA作为蛋白质合成的中介，将DNA上的遗传信息传递到核糖体。RNA聚合酶催化DNA转录为RNA的过程。

DNA结构回顾123DNA是由两条反向平行的脱氧核苷酸链组成的双螺旋结构。每条链由磷酸、脱氧核糖和碱基组成，碱基包括腺嘌呤（A）、胸腺嘧啶（T）、胞嘧啶（C）和鸟嘌呤（G）。A与T配对，C与G配对，形成氢键连接两条链。

RNA聚合酶的作用1RNA聚合酶识别DNA模板上的启动子序列，并与之结合。2RNA聚合酶打开DNA双螺旋，使一条链作为模板。3RNA聚合酶沿着模板链移动，催化核糖核苷酸与模板链配对，形成RNA链。4RNA聚合酶遇到终止子序列，停止转录，释放RNA链。

启动子和终止子启动子位于基因起始端，是RNA聚合酶识别的信号序列，决定转录起始位置。终止子位于基因末端，是RNA聚合酶识别的信号序列，决定转录终止位置。

mRNA的生成转录过程生成的是前体mRNA，它还需要经过加工才能成为成熟的mRNA。前体mRNA需要经过5端加帽、3端加尾和剪接等修饰过程。经过修饰后的mRNA才能从细胞核中转运到细胞质中，参与蛋白质合成。

mRNA的修饰5端加帽在5端添加一个7-甲基鸟苷帽，保护mRNA不被降解，并促进其与核糖体的结合。3端加尾在3端添加多聚腺苷酸尾巴，保护mRNA不被降解，并促进其从细胞核中转运到细胞质。剪接去除内含子，连接外显子，形成成熟的mRNA。

蛋白质合成：翻译1核糖体蛋白质合成的场所，将mRNA上的遗传信息翻译成蛋白质。2tRNA将氨基酸运送到核糖体，根据密码子的指令进行蛋白质合成。3mRNA携带蛋白质合成的遗传信息，指导蛋白质合成过程。

核糖体的结构和功能1小亚基识别mRNA上的起始密码子，并与mRNA结合。2大亚基具有肽酰转移酶活性，催化氨基酸之间的肽键形成。3A位点tRNA结合位点，用于接收携带氨基酸的tRNA。4P位点肽酰基tRNA结合位点，用于承载正在合成的肽链。5E位点tRNA解离位点，用于释放已完成任务的tRNA。

tRNA的作用反密码子环与mRNA上的密码子配对。氨基酸臂携带特定的氨基酸。二氢尿嘧啶环与核糖体结合。

密码子的解读

起始密码子和终止密码子1起始密码子AUG，通常编码甲硫氨酸，标志着蛋白质合成的开始。3终止密码子UAA、UAG、UGA，不编码任何氨基酸，标志着蛋白质合成的结束。

翻译的三个阶段：起始核糖体结合mRNA核糖体小亚基识别mRNA上的起始密码子，并与之结合。tRNA携带甲硫氨酸起始tRNA携带甲硫氨酸，与起始密码子配对。核糖体大亚基结合核糖体大亚基结合到小亚基，形成完整的核糖体。

翻译的三个阶段：延伸

翻译的三个阶段：终止当核糖体遇到终止密码子时，释放因子会识别终止密码子，并结合到A位点。释放因子会使肽酰转移酶催化水分子与肽链的末端氨基酸结合，使肽链从tRNA上解离下来。核糖体解体，释放mRNA和tRNA。

多核糖体和蛋白质合成效率1一个mRNA分子可以同时被多个核糖体结合，形成多核糖体。2多核糖体可以提高蛋白质合成的效率，加速蛋白质的生成速度。3多核糖体的形成取决于mRNA的长度、翻译速度和核糖体数量。

蛋白质折叠一级结构氨基酸序列，决定蛋白质的基本结构。二级结构由氨基酸之间的氢键形成的α螺旋和β折叠结构。三级结构由二级结构之间相互作用形成的蛋白质的三维结构。四级结构由多个蛋白质亚基组装形成的复杂蛋白质结构。

分子伴侣的作用识别和结合错误折叠的蛋白质帮助蛋白质正确折叠，防止错误折叠的蛋白质聚集。帮助蛋白质跨膜运输将蛋白质引导到正确的细胞器中。参与蛋白质降解将错误折叠的蛋白质标记为降解目标。

蛋白质错误折叠的后果1蛋白质功能丧失，导致疾病发生。2错误折叠的蛋白质聚集形成淀粉样蛋白，引起细胞毒性。3蛋白质错误折叠是许多神经退行性疾病的主要原因。

蛋白质修饰在蛋白质上添加糖基，影响蛋白质的稳定性、活性、定位和识别等。在蛋白质上添加磷酸基，改变蛋白质的活性，参与信号转导和细胞调控。在蛋白质上添加泛素，标记蛋白质为降解目标，参与蛋白质降解。

糖基化1在蛋白质上添加糖基，形成糖蛋白。2糖基化可影响蛋白质的稳定性、活性、