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一年级小学道德与法治吃饭有讲究--第1页

第十课吃饭有讲究

教学目标：

1、初步了解有关饮食健康的常识。

2、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水

少喝饮料、吃零食要有节制。吃饭时要讲卫生、不浪费，排队时要互相

谦让。

3、自己能学会营养配餐。

4、小组合作要愉快、友爱。使学生热爱生活，培养审美情操。

教学重点和难点：

1、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水

少喝饮料。

2、简单合理地搭配饮食。

课前准备：

1、学生课前准备：记录讲课前一天晚上，自己进餐的情况。了解

食物的营养知识。

2、教学器材：自助餐用具、食物彩色图片、量化表格、小奖票、

营养师贴画、食物比例分配表。

3、教学课件。

教学设计：

一、导入

伴随欢快的乐曲，出示动画：娴熟的刀工、精湛的厨艺、真诚地邀

请、快来吧！尝尝我的手艺。再看那满桌丰盛的饭菜，学生的情绪一下

子被调动起来，兴奋地想吃这顿饭。师饶有兴趣地说：这是我的一个朋

友，他要请同学们吃一顿自助餐。很多同学都说自己吃过自助餐，老师

对他们表示羡慕，并说自己小时候可没吃过自助餐。以次激发学生热爱

现实生活，对生活有满足感。那我们就一起去餐厅看看吧！

二、明理

(一)联系生活懂得进餐要求

1、餐厅的菜肴特别丰富，屏幕出示彩色图片。师说类别，生说食

物名称。

主食类：米饭、面条、蛋糕、馒头

鱼肉蛋类：大虾、炖鱼、鸡蛋、炸鸡腿

蔬菜类：芹菜、胡萝卜、西红柿、茄子

水果类：草莓、苹果、葡萄、橙子

豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶

饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤

2、学生的视觉、精神都随着鲜美的画面来到了自助餐厅，师抓住

这一时刻，马上提问学生：在吃自助餐的时候，你想对小朋友说些什么？

让学生回想：在家中长辈是如何提醒他们的，幼儿园老师是怎么教育的，

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学生凭生活经验说出吃饭的要求，应注意什么，明白什么是自助餐。师

在这一环节着重渗透做文明、守秩序的小顾客。

3、屏幕出示吃自助餐的要求

(1)吃多少取多少(2)取过的食物不能放回原处(3)取物要

文明人多要排队

学生在学习中，通过想一想、说一说、听一听，自然地懂得了吃自

助餐的要求，也就是“怎么吃”。

(二)从身边实例中体会如何选餐

1、请一名同学选餐。

音乐响起，第一个小顾客开始选餐了，看看他是怎样给大家做榜样

的。师向其他同学提出要求：认真看，你觉得他在哪方面做得好，一会

儿我们要进行评议，看看谁是最佳评论员！这样所有同学的注意力都会

集中起来。

2、评价

(1)取餐的学生在实物投影下面介绍自己选餐的情况，生评是否合

理。学生通过已有的知识(吃饭的实际情况和刚才大家提出的要求)对其