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临床营养学习题

《临床营养学》习题库

一、单项选择题（一般20小题，共20分。

1、下列不适于采用软食的是（D）。

A低热；B伤寒；C幼儿；D产妇；E咀嚼和呑咽差者

2、判断机体肥胖最常用、最简便的指标是（B）。

A、想体重；

B、BMI；

C、皮褶厚度；

D、体脂率；

E、实际体重与理想体重之比。

3、发生呼吸系统疾病时，容易加重肺通气和肺气体交换负担的是

（C）。

A、矿物质；

B、蛋白质；

C、碳水化合物；

D、脂肪；

E、维生素

4、以下人群中，不易患冠心病的是（E）。

A、高血压患者；

B、高脂蛋白血症患者；

C、肥胖患者；

D、糖尿病患者；

E、素食者。

5、当肾功能不全时，以下说法不正确的是（B）

A、出现为胰岛素抵抗；

B、糖耐量升高；

C、易发生代性酸中毒；

D、蛋白质分解增加；

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E、血脂升高

6、下列选项中，会加重炎症性肠病粘膜损伤的是（C）

A、谷氨酰胺；

B、ω-3脂肪酸；

C、乳糖；

D、果胶；

E、低聚糖

7、关于急性病毒性肝炎营养治疗原则，下列说确的是（A）

A、急性期：低脂高蛋白半流或高蛋白软食；

B、缓解期：高蛋白、高维生素普食；

C、急性期：低脂高

膳食纤维半流或高碳水化软食；D、缓解期：高蛋白、高碳水化合

物普食；E、急性期：低脂高膳食纤维半流或高碳水化普食。

8、甲状腺机能亢进患者应采用（C）

A、高蛋白膳食；

B、低蛋白膳食；

C、高热能高蛋白质膳食；

D、低热能膳食；

E、低胆固醇膳食。

9、对帕金森综合症进行营养治疗时，错误的做法是（A）

A、不用控制能量摄入；

B、全天蛋白质以0.8g/（kg·d）为宜；

C、增加叶酸丰富的食物；

D、服用

多巴胺药物时，避免食用蛋类和豆类；E、适宜加蔬菜、水果等

10、下列说法错误的是（B）

A、蛋白质是组织修复的材料；

B、饱和脂肪酸可减轻心血管损伤；

C、多不饱和脂肪酸对炎症有抑制作

用；D、单不饱和脂肪酸可提高蛋白质的合成；E、充足碳水化合

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物可提高蛋白质利用率。

11、肠外营养支持不适用于（B）

A、食管胃肠道先天畸形；

B、偶发腹泻；

C、大面积烧伤；

D、急性重症胰腺炎；

E、急性肝肾功能衰竭。

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