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孕妇营养练习试题附答案

一、填空题

1.孕妇在孕期需要增加蛋白质的摄入，优质蛋白质的来源包括瘦肉、鱼类、蛋类、奶类和豆类。

2.孕妇缺乏叶酸可能会导致胎儿神经管畸形。

3.钙是孕妇孕期非常重要的矿物质，牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶中约含钙104毫克。

4.孕妇缺铁可能会引起缺铁性贫血，影响自身和胎儿的健康。

5.孕期维生素D缺乏可能会导致孕妇骨质软化症和胎儿骨骼发育不良。

6.孕妇每日摄入的脂肪应占总能量的20%-30%。

7.孕妇对锌的需要量增加，锌对于胎儿的生长发育和免疫功能有重要作用。

8.碳水化合物是孕妇能量的主要来源，应占总能量的50%-65%。

9.孕期碘缺乏可能会影响胎儿的甲状腺功能和智力发育。

10.孕妇每日应摄入600微克膳食叶酸当量。

11.富含维生素C的水果如橙子、草莓等，有助于促进铁的吸收。

12.孕妇需要增加膳食纤维的摄入，以预防便秘。

13.深海鱼类富含ω-3脂肪酸，对胎儿的大脑和眼睛发育有益。

14.孕妇在孕早期每天额外需要增加50千卡的能量。

15.蛋白质摄入不足可能会导致孕妇出现水肿等症状。

16.维生素A对胎儿的视力和皮肤发育有重要作用。

17.孕妇应避免食用生的或未煮熟的肉类，以防感染弓形虫。

18.镁在孕妇体内参与能量代谢和肌肉收缩等生理过程。

19.孕妇在孕中晚期每天需要额外增加200千卡的能量。

20.孕期合理的体重增长有助于保障胎儿的健康发育，单胎孕妇孕期体重增长范围一般为11.5-16千克。

二、单选题

1.孕妇在孕期需要重点补充的维生素是（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.以上都是

答案：D

解析：维生素A对胎儿视力和皮肤发育重要；维生素C有助于铁的吸收；维生素D可促进钙的吸收和利用，对孕妇和胎儿骨骼发育至关重要，所以孕期都需要重点补充。

2.下列哪种食物不是优质蛋白质的良好来源（）

A.玉米

B.鸡蛋

C.牛奶

D.鱼肉

答案：A

解析：玉米主要提供碳水化合物，虽然含有一定量蛋白质，但不属于优质蛋白质。鸡蛋、牛奶、鱼肉都是优质蛋白质的良好来源。

3.孕妇在孕早期出现恶心、呕吐等早孕反应时，饮食上应（）

A.多吃油腻食物

B.少食多餐

C.禁食

D.多吃辛辣食物

答案：B

解析：孕早期出现早孕反应时，少食多餐可以减轻肠胃负担，缓解不适。油腻、辛辣食物可能会加重恶心、呕吐症状，禁食不利于孕妇和胎儿的营养需求。

4.孕妇每日钙的适宜摄入量在孕中晚期为（）

A.800毫克

B.1000毫克

C.1200毫克

D.1500毫克

答案：C

解析：孕中晚期胎儿骨骼发育加快，孕妇每日钙的适宜摄入量为1200毫克。

5.以下哪种食物富含铁（）

A.菠菜

B.苹果

C.牛奶

D.香蕉

答案：A

解析：菠菜是富含铁的蔬菜，苹果、牛奶、香蕉含铁量相对较低。

6.孕妇缺乏维生素B12可能会导致（）

A.巨幼红细胞贫血

B.佝偻病

C.夜盲症

D.坏血病

答案：A

解析：维生素B12缺乏会影响红细胞的成熟，导致巨幼红细胞贫血。佝偻病是维生素D缺乏引起；夜盲症是维生素A缺乏引起；坏血病是维生素C缺乏引起。

7.孕妇在孕期可以适量饮用的饮品是（）

A.咖啡

B.浓茶

C.鲜榨果汁

D.可乐

答案：C

解析：咖啡和浓茶中含有咖啡因等成分，过量饮用可能对孕妇和胎儿产生不良影响；可乐属于碳酸饮料，含有大量糖分和添加剂，不适合孕妇大量饮用。鲜榨果汁富含维生素等营养物质，孕妇可以适量饮用。

8.孕妇体重增长过快可能会增加以下哪种疾病的发生风险（）

A.妊娠期糖尿病

B.缺铁性贫血

C.佝偻病

D.夜盲症

答案：A

解析：孕妇体重增长过快会增加胰岛素抵抗，从而增加妊娠期糖尿病的发生风险。缺铁性贫血主要与铁摄入不足有关；佝偻病是维生素D缺乏导致；夜盲症是维生素A缺乏导致。

9.下列哪种食物中含有丰富的ω-3脂肪酸（）

A.核桃

B.大豆

C.大米

D.土豆

答案：A

解析：核桃中含有丰富的ω-3脂肪酸，对胎儿大脑和眼睛发育有益。大豆主要提供蛋白质等；大米和土豆主要提供碳水化合物。

10.孕妇在孕期应保证充足的睡眠，每天睡眠时间应不少于（）

A.6小时

B.7小时

C.8小时

D.9小时

答案：C

解析：孕妇需要充足的休息来保证自身和胎儿的健康，每天睡眠时间应不少于8小时。

11.孕妇补充叶酸的最佳时间是（）

A.孕早期

B.