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咖啡打码事故分析报告
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•事故概述
•事故原因分析
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•事故损失评估
t•应对措施与改进建议
e目录•预防措施与建议
•总结与展望
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01事故概述
事故发生时间与地点
时间
2023年4月15日，下午3点10分
地点
星巴克咖啡店，位于市中心商业区，具体为第一大道666号
事故涉及人员及设备
人员
咖啡师小李，顾客王女士
设备
全自动咖啡机（型号：XYZ-123），打码机（型号：ABC-456）
事故影响范围及程度
影响范围
事故直接影响了王女士所购买的咖啡，并对店内其他顾客造成了一定程度的困扰和延误。
影响程度
王女士的咖啡被打码机错误地标记，导致咖啡包装破损，咖啡溢出，给王女士带来了不
便。同时，事故引起了其他顾客的关注和不满，对星巴克品牌形象造成了一定负面影响。
02事故原因分析
设备故障或操作不当
设备老化
打码设备使用时间过长，导致设备性能下降，出现故障。
操作不规范
操作人员未按照操作规程进行操作，或者操作不熟练，导致打码
过程中出现失误。
设备维护不足
设备维护不及时或维护不当，导致设备在运行过程中出现问题。
原料质量问题
原料不符合标准
使用的咖啡豆或其他原料不符合生产
要求，导致咖啡品质不稳定，容易出
现打码问题。
原料储存不当
原料储存环境不符合要求，导致原料
受潮、发霉等问题，影响咖啡品质。
生产流程管理漏洞
010203
生产流程不规范质量检验不严格
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