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食品安全知识试卷含食品生产经营规范及召回等要点
1.下列哪类加工场所内废弃物容器盖子应为非手动开启式（）
A、粗加工场所
B、切配场所
C、专间
D、餐用具清洗消毒场所
【正确答案】：C
2.净含量、感官要求以及其他容易受生产过程影响而变化的检验项目的检验频次应（）其他检验项目。
A、大于
B、等于
C、小于
D、二者无关系
【正确答案】：A
解析：?根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）9.4应综合考虑产品特性、工艺特点、原料控制情况等因素合理确定检验项目和检验
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