2025年新疆建设职业技术学院单招职业技能测试题库新版.docx

2025年新疆建设职业技术学院单招职业技能测试题库

第一部分单选题(150题)

1、面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?()

A、酵母在生长过程中可以合成蛋白

B、酵母在生长过程中可以分解淀粉

C、酵母在生长过程中可以产生乙醇

D、酵母在生长过程中可以产生二氧化碳

【答案】：D

解析：酵母可以把淀粉分解为葡萄糖，还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。制作面包时，这些二氧化碳会在面团中形成许多小孔，使面包膨大和松软，而酒精则在蒸烤过程中挥发掉了。知识点：生物常识

2、下列关于生物的生殖、发育的叙述不正确的是()

A.家蚕的完全变态发育过程是卵一幼虫一蛹一成虫

B.种子是被子植物个体发育的起点

C.藻类、苔藓、蕨类植物无种子，用孢子繁殖后代

D.人体内卵细胞完成受精作用的场所是输卵管

【答案】：B

解析：被子植物的个体发育是从受精卵开始的。故选B。考点：生物常识

3、资产负债表是()

A、动态表

B、静态表

C、联系表

【答案】：B

解析：静态报表是指反映某一时点的企业的财务经营状况和经营成果的会计报表,如资产负债表。知识点：法律常识

4、有研究人员认为，人类脱发是营养不均衡导致的。当人体无法吸收到均衡的营养，毛囊就会萎缩，从而导致脱发。但是，有反对者认为，脱发是由于毛囊受损导致的。当毛囊受损后，处于“假性死亡”状态，毛囊退化并萎缩，导致毛发停止生长，逐渐枯萎脱落。以下哪项如果为真，最能削弱反对者的观点?()

A.毛囊受损是由营养不均衡导致的

B.长期营养不足的人往往头发枯黄，易脱发

C.使用洗发水也会对毛囊造成一定程度的损害

D.毛囊受损使其不能从头皮中吸收营养，从而导致脱发

【答案】：A

解析：由题意，得有的研究人员认为，营养不均衡→脱发，反对者认为，毛囊受损→脱发。A项，脱发的根本原因在于营养不均衡，直接削弱反对者观点，A项正确;B项，长期营养不足→脱发，与题干话题不一致，B项错误;C项，洗发水造成毛囊损害，并未涉及毛囊受损与脱发之间关系，C项错误;D项，加强反对者的观点，D项错误。故选A。考点：判断推理判断推理

5、下列说法有误的一项是()

A.小说以塑造人物形象为中心，通过完整的故事情节的叙述和典型的环境描写来反映社会生活

B.诗歌在漫长的历史进程中演化出许多不同的形式。诗、词、曲从文学角度看都是诗歌，但赋除外

C.剧本通常包括两个部分，一是剧作家的舞台提示，一是人物自身的台词

D.散文在写法上往往从细小处落笔，在细微的描绘中见精彩，朱自清的《背影》一文就采用了这样的写法

【答案】：B

解析：从文学角度看，诗、词、曲、赋都是诗歌的表现形式，其中的差异表现在和音乐的关系、外部形式、题材内容、语言特色、风格五个方面。故选B。考点人文常识

6、楚汉相争在我国历史文化中留下了深深的印迹。下列表述不正确的是()

A、象棋中的“楚河汉界”源自于这段历史

B、成语“破釜沉舟”源于楚汉相争中的一场战役

C、琵琶曲《十面埋伏》反映了楚汉垓下决战的情形

D、诗句“生当作人杰，死亦为鬼雄”以此为题材

【答案】：B

解析：A项，象棋中的“楚河汉界”来源于项羽和刘邦划定的楚汉分界线，鸿沟以西为汉，鸿沟以东为楚，A项正确;B项，“破釜沉舟”是项羽的起义军与秦军的一场战役，不属于楚汉相争，B项错误;C项，“十面埋伏”出自垓下之战，最后以项羽乌江自刎为结局，C项正确;D项，“生当作人杰，死亦为鬼雄”出自李清照的《夏日绝句》,后两句是“至今思项羽，不肯过江东”,写的是项羽乌江自刎的情形，D项正确。故选B。知识点：历史常识

7、下列不是吝啬鬼的是()

A、葛朗台

B、严监生

C、卫希礼

D、阿巴贡

【答案】：C

解析：A项，葛朗台是小说《欧也妮·葛朗台》中的一个吝啬鬼，A项错误;B项，严监生是《儒林外史》中的一个吝啬鬼，B项错误;C项，卫希礼是《飘》中的一个人物，不是吝啬鬼，C项正确;D项，阿巴贡是《悭吝人》中的主人公，是一个吝啬鬼，D项错误。知识点：人文常识

8、颁奖:领奖()

A.受虐：施虐

B.成功：失败

C.盈利：亏损

D.行贿：受贿

【答案】：D

解析：颁奖与领奖的关系是动作发出者与动作接受者的关系;行贿与受贿的关系也是动作发出者与动作接受者的关系。故选D。?考点：类比推理

9、工作不是自我价值的唯一来源，老板的肯定也不是成功人生的唯一条件。留点时间和精力给业余爱好，学会欣赏已经取得的成绩，学会放轻松——表现不好不是不努力，而是紧张及焦虑使然。这段文字最有可能是说给哪一类人听的?()

A.对下属要求苛刻的领导

B.为了工作失去自我的人

C.因工作表现好而到处炫耀的人

D.因不求上进而受到批评的员工

【答案】：B

解析：根据文中“学会放轻松——表现不好不