《植物油中邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯的快速测定-纸基比色智能手机读卡法》团体标准征求意见稿.pdf

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ICS

CCS

团体标准

T/SSX00X—2023

植物油中邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯的快速

测定-纸基比色智能手机读卡法

Rapiddeterminationofdi-2-ethylhexylphthalateinvegetable

oilsbypaper-basedcolorimetricsmartphonecardreading

method

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

陕西省食品科学技术学会发布

T/SSX00X-2023

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由陕西省食品科学技术学会提出并归口。

本文件负责起草单位：陕西师范大学、西安市粮油质量检验中心

本文件参与起草单位：陕西省粮油科学研究院、西安市产品质量监督检验院

本文件主要起草人：李建科、张玉环、雷亚楠、吴丽华、孟永宏、武利梅、龚珊、王峰

本文件由陕西省食品科学技术学会负责解释。

本文件为首次发布。

联系信息如下：

单位：陕西省食品科学技术学会

电话

地址：陕西省西安市长安区西长安街620号陕西师范大学食品工程与营养科学学院

邮编：710119

II

T/SSX00X-2023

植物油中邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯的快速测定-纸基比色智能手

机读卡法

1范围

本文件规定了植物油中邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯（DEHP）含量测定的纸基比色智能手机读卡法。

本文件适用于植物油中DEHP含量的测定。

2规范性引用文件

本文件无规范性引用文件

3术语和定义

本文件无术语和定义。

R值读卡检测法

4原理

纳米金在不同离散条件下由于局域表面等离子共振效应会导致溶液颜色发生变化，这是比色检测方

法的基础。当纳米金胶体暴露于一定浓度的NaCl溶液时，纳米金表面的双电层被破坏，其稳定性显著

降低，从均匀分散状态转变为聚集状态，同时溶液颜色从红色变为蓝色；若在体系中加入适量的对塑化

剂具有特异性识别作用的DNA适配体，由于纳米金对适配体的吸附，纳米金胶体稳定性增强，在相同

的NaCl浓度诱导条件下纳米金胶体仍然保持红色。在加入目标物塑化剂后，塑化剂分子与适配体发生

特异性结合，竞争性争夺纳米金表面吸附的适配体，降低纳米金胶体对NaCl溶液的稳定性，胶体颜色

由红色变成蓝色，颜色变化程度可由RGB颜色模型中的R值表示，R值大小与塑化剂含量呈负相关函数

关系。以纸芯片为显色基底，采用手机软件读取纸芯片颜色信息，获取R值并根据函数关系计算得到浓

度数值，实现对DEHP含量的快速检测。

5试剂和材料

除另有规定外，所用试剂均为分析纯；实验室用水符合GB/T6682中规定的二级水。

5.1氯金酸（HAuCl·3HO，CAS登录号：16961-25-4）：纯度大于99%，相对分子质量393.83。

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5.2