食堂火灾应急预案.docx

?一、总则

1.目的

为有效预防、及时控制和消除食堂火灾事故的危害，保障员工生命安全和公司财产安全，确保在火灾发生时能够迅速、有序、高效地进行应急处置，特制定本应急预案。

2.适用范围

本预案适用于公司食堂内发生的各类火灾事故的应急处置。

3.工作原则

-以人为本，安全第一：始终把保障员工生命安全放在首位，最大程度地减少火灾事故造成的人员伤亡和财产损失。

-预防为主，防消结合：坚持预防为主的方针，加强消防安全宣传教育，提高全员消防安全意识，做好火灾预防工作；同时，加强消防设施建设，完善消防应急预案，确保在火灾发生时能够及时、有效地进行扑救和处置。

-统一领导，分级负责：在公司统一领导下，各部门按照各自职责和权限，负责火灾事故的应急处置工作。实行分级响应、分级负责，做到快速反应、科学应对、协同配合。

二、应急组织机构及职责

1.应急指挥中心

成立食堂火灾应急指挥中心，由公司分管安全工作的领导担任总指挥，食堂管理部门负责人担任副总指挥，成员包括安全管理部门、后勤保障部门、人力资源部门、财务部门等相关部门负责人。应急指挥中心设在公司安全管理办公室。

-总指挥职责：全面负责食堂火灾应急处置工作的指挥和协调；下达应急处置指令，组织各应急救援小组实施救援行动；及时向上级主管部门报告火灾事故情况；负责与外部救援力量的联络和协调。

-副总指挥职责：协助总指挥开展应急处置工作；负责组织制定和修订食堂火灾应急预案；负责组织应急救援队伍的培训和演练；负责收集、整理和上报火灾事故信息；负责组织火灾事故的调查和处理工作。

-成员职责：按照应急指挥中心的统一部署，负责各自部门的应急处置工作；提供应急救援所需的物资、设备和技术支持；协助做好火灾事故的善后处理工作。

2.应急救援小组

-灭火行动组：由食堂工作人员和义务消防员组成，负责火灾现场的灭火工作。配备必要的灭火器材，如灭火器、消防栓等，按照先控制、后消灭的原则，迅速扑灭初期火灾。

-疏散引导组：由食堂管理部门和各楼层负责人组成，负责组织员工的疏散和引导工作。按照预定的疏散路线，引导员工迅速撤离火灾现场，确保员工的生命安全。在疏散过程中，要注意照顾老、弱、病、残等人员。

-安全保卫组：由公司安全管理部门和保安人员组成，负责火灾现场的安全保卫工作。设置警戒区域，防止无关人员进入火灾现场，维护现场秩序；协助疏散引导组做好员工的疏散工作；负责保护火灾现场，以便进行事故调查。

-医疗救护组：由公司人力资源部门和附近医疗机构的医护人员组成，负责对受伤人员进行现场急救和转运工作。配备必要的急救药品和设备，如担架、氧气瓶等，在第一时间对受伤人员进行救治，并及时送往附近医院进行进一步治疗。

-后勤保障组：由公司后勤保障部门组成，负责应急救援所需物资、设备的供应和保障工作。及时调配灭火器、消防栓等灭火器材，确保灭火行动组能够正常开展工作；提供应急照明、通讯设备等物资，保障疏散引导组和安全保卫组的工作需要；负责为受伤人员提供必要的生活保障和医疗费用的垫付等工作。

三、预防与预警

1.预防措施

-加强消防安全宣传教育：通过多种形式，如宣传栏、培训讲座、发放宣传资料等，向员工普及消防安全知识，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。

-完善消防设施设备：定期对食堂内的消防设施设备进行检查、维护和保养，确保消防设施设备完好有效。如灭火器、消防栓、自动喷水灭火系统、火灾报警系统等要定期进行检查，发现问题及时维修或更换。

-规范用火用电用气行为：加强对食堂用火用电用气的管理，严格遵守用火用电用气操作规程。严禁在食堂内私拉乱接电线、违规使用大功率电器；严禁在食堂内使用明火照明、取暖；严禁在燃气管道附近堆放易燃、易爆物品。

-加强食堂安全管理：建立健全食堂安全管理制度，加强对食堂工作人员的日常管理和监督。食堂工作人员要严格遵守操作规程，做好食堂的清洁卫生工作，保持食堂通道畅通。

-定期开展消防安全检查：安全管理部门要定期组织对食堂进行消防安全检查，及时发现和消除火灾隐患。对检查中发现的问题，要责令相关责任人限期整改，确保食堂消防安全。

2.预警行动

-火灾监测：在食堂内安装火灾自动报警系统，对火灾进行实时监测。同时，食堂工作人员要加强对食堂的日常巡查，及时发现火灾隐患和初期火灾迹象。

-预警发布：当监测到火灾发生或发现火灾隐患时，现场人员应立即向食堂管理部门报告。食堂管理部门接到报告后，应立即核实情况，并根据