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2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡豆选购与烘焙技巧试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、咖啡豆选购

要求：请根据所学知识，从以下选项中选择最合适的答案，完成以下10道选择题。

1.咖啡豆的颜色分为以下几种？（）

A.绿色、黄色、红色

B.绿色、浅棕色、深棕色

C.黄色、红色、黑色

D.绿色、蓝色、红色

2.咖啡豆的产地分布主要在以下哪个地区？（）

A.欧洲西部

B.非洲、南美洲、亚洲

C.北美洲、大洋洲、欧洲东部

D.非洲、欧洲西部、亚洲

3.咖啡豆的品种分为以下几种？（）

A.阿拉比卡、罗布斯塔、卡杜拉

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