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TCNHFA111.155-2023保健食品用原料砂仁团体标准起草说明--第1页
保健食品用原料砂仁团体标准起草说明
GB/T1.1—20201
本标准研究制定的主要依据是《标准化工作导则第部分:标准化
文件的结构和起草规则》、保健食品用原料团体标准编制通则、《中华人民共和国药
典》2020年版一部及四部、GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、
GB2762GB2763
《食品安全国家标准食品中污染物限量》、《食品安全国家标准食品中
农药最大残留限量》、GB16740《食品安全国家标准保健食品》等标准文件；本标准研
究制定充分体现“科学性、先进性、实用性、规范性和环保性”的原则；本标准收载的
检验项目及技术要求均参照上述标准文件转化而来。
1
.
范围
砂仁收载于原卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知（卫法监发[2002]51
1.
号）文附件既是食品又是药品的物品名单。
本标准适用于保健食品用原料砂仁。
砂仁，拉丁名：AmomiFructus,确定该名称的依据为参照《中华人民共和国药典》
2020年版一部砂仁药材标准。
2
.
技术要求
2.1AmomumvillosumLour..
来源：本标准规定的砂仁来源为姜科植物阳春砂绿壳
砂AmomumvillosumLour.var.XanthioidesT.L.WuetSenjen或海南砂
AinornumIongiligulareT.L.Wu的干燥成熟果实。夏、秋二季果实成熟时采收，晒干或
低温干燥。确定其来源的依据为参照《中华人民共和国药典》2020年版一部砂仁药材标
准。
2.2感官要求：本标准规定的感官要求包括色泽、气味与滋味、形态。确定上述要求
的依据为参照《中华人民共和国药典》2020年版一部砂仁药材标准【性状】项，检验方
法按标准正文规定的方法测定。
2.3理化指标：本标准规定的理化指标包括水分、铅、总珅和总汞。
水分为必设指标。确定水分指标及其限度的依据为参照《中华人民共和国药典》
2020年版一部砂仁药材标准【检查】项，检验方法按标准正文规定的方法测定。
铅、总碑和总汞为必设指标。确定铅、总碑和总汞指标及其限度的依据为参照
TCNHFA111.155-2023保健食品用原料砂仁团体标准起草说明--第1页
TCNHFA111.155-2023保健食品用原料砂仁团体标准起草说明--第2页
GB2762GB16740
《食品安全国家标准食品中污染物限量》、《食品安全国家标准保健
食品》和《中华人民共和国药典》2020年版四部，检验方法按标准正文规定的方法测
定。
2.4标志性成分指标：本标准规定的标志性成分为挥发油和乙酸龙脑酯。确定挥发油和
乙酸龙脑酯为标志性成分指标及其含量限度的依据为参照《中华人民共和国药典》2020
年版一部砂仁药材标准【含量测定】项，检验方法按标准正文附录规
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