《智能餐厨废弃物就地处理设备应用技术规程》.pdfVIP

T/CECSXXX-201X

中国工程建设标准化协会标准

智能餐厨废弃物就地处理设备

应用技术规程

TechnicalSpecificationforIntelligentKitchenWaste

On-siteTreatmentEquipment

（征求意稿）

中国计划出版社

1总则

1.0.1为使建筑工程项目中采用智能餐厨废弃物就地处理设备时做到技术先进、环

保卫生、安全节能、经济合理、运行可靠、维护方便，确保质量，制定本规程。

【条文说明】餐厨废弃物是城市生活垃圾中较难收集、较难运输、较难处置的部分,

也是长期困扰城市环卫部门的老大难问题。

以往，我国城市餐厨废弃物大多采取与其它生活垃圾合并收集、合并运输、合

并填埋的处置方式。部分试点城市十多年前率先实施的生活垃圾分类，将干、湿垃

圾分别收集、分别运输、分别处置的举措虽积累了一些经验，但总体进展和效果却

并不理想。

随着我国城镇化、现代化水平的不断提高，城市生活垃圾产生量也在逐年增加。

据统计，我国城市生活垃圾正以年平均10%的速度递增，在流动人口增长较快的上

海、北京、武汉等城市，生活垃圾的年增长率甚至高达15%〜20%。与西方发达国

家不同，我国城镇餐厨废弃物具有高油脂、高盐分、高含水量、富有机质、易腐败

等特征，如果不能在产生后得到及时处置，尤其在夏季高温时节极容易加速餐厨垃

圾的自身腐败，滋生病菌，不仅会给市容环境卫生带来严重不良影响，也将丧失其

作为资源化后续利用、变废为宝的可能性。

近年来，国家有关部门高度重视餐厨废弃物在源头的就地无害化处理和后续资

源化有效利用。

2016年5月，国管节能办发布《关于在中央和国家机关推进餐厨垃圾就地资源

化处理的通知》（国管节能2（016）183号文，要求各部门、各单位应高度重视餐

厨垃圾就地无害化处理和资源化利用工作，将其纳入健康食堂创建内容，按照《中

央和国家机关餐厨垃圾就地资源化处理项目实施方案》，认真组织实施，确保餐厨

垃圾得到规范化处理。

2017年3月30日，国务院办公厅转发由国家发展改革委、住房和城乡建设部联

合起草的《生活垃圾分类制度实施方案》，指出：由于我国在小区、办公楼和企业

食堂等垃圾产生点的垃圾分类工作的缺失，生活垃圾、餐厨垃圾和其他杂物大多混

为一体，干湿不分，极大地影响了后续垃圾处理厂的处理效果。

2017年4月24日，国务院办公厅印发《关于进一步加强“地沟油”治理工作的

意见》，明确提出要把“地沟油”治理作为“十三五”期间食品安全重点工作任务。

有条件的单位要自建无害化处理设施，不断总结餐厨废弃物资源化利用试点经验，

推动培育与城市规模相适应的废弃物无害化处理和资源化利用企业，引导废弃物无

害化处理和资源化利用企业适度规模经营，符合条件的按规定享受税收优惠政策。

2018年6月16日，中共中央、国务院发布《关于全面加强生态环境保护坚

决打好污染防治攻坚战的意见》，明确提出我国“加快推进城市垃圾分类处理”工

作的总体目标：到2020年，实现所有城市和县城生活垃圾处理能力全覆盖。

由上海艺迈实业有限公司与同济大学环境工程学院联合研制的新型智能餐厨废

弃物就地处理设备突破了相关技术瓶颈，较好的解决了这一难题，在国内同行业中

处于领先地位，为城市餐厨废弃物的高效、快速、无害化处置产出物资源化利用

开辟了一条新的途经。

通过几年来的研发实践，智能餐厨废弃物就地处理设备已经成功应用于北京钓

鱼台国宾馆芳菲苑、南京市城市管理局、上海市金山区人民政府及浙江省机关事务

管理局等几十处宾馆餐厅、单位食堂餐厨废弃物就地处理项目，使用效果良好，受

到用户一致好评。

目前，该设备已基本定型并系列化，具备批量生产应用推