江西省鹰潭市一中学人教版高学选修实验化学四章二节身边问题探究课时.pptxVIP

2025/3/23江西省鹰潭市第一中学桂耀荣1江西省教育信息技术研究“十二五”规划2012年度课题《基于网络的高中化学课件库的建设与应用研究》

（课题编号：GDK-2012-G-72883）主持人：桂耀荣

2025/3/23江西省鹰潭市第一中学桂耀荣2第四章研究型实验第二节身边化学问题的探究第2课时新课标人教版高中化学课件系列选修6实验化学

2025/3/23江西省鹰潭市第一中学桂耀荣3实验4-4饮料的研究饮料的研究

2025/3/23江西省鹰潭市第一中学桂耀荣4实验目的（1）通过实验，比较饮料的pH或测含酸量，比较维生素C（Vc）含量。（2）综合运用已学化学知识、实验技能和方法，自主研究生活中简单的化学问题，培养科学探究的实践能力。（3）学习制定课题研究计划。饮料的研究

2025/3/23江西省鹰潭市第一中学桂耀荣5实验方案1、饮料的pH或酸性饮料的研究2、饮料中的Vc含量（1）不同饮料中Vc含量的比较（2）饮料中Vc含量变化的影响因素

2025/3/23江西省鹰潭市第一中学桂耀荣61、饮料的pH或酸性饮料的研究

2025/3/23江西省鹰潭市第一中学桂耀荣7实验方案饮料的研究2、饮料中的Vc含量（1）不同饮料中Vc含量的比较

2025/3/23江西省鹰潭市第一中学桂耀荣8实验方案饮料的研究2、饮料中的Vc含量（2）饮料中Vc含量变化的影响因素

2025/3/23江西省鹰潭市第一中学桂耀荣9问题与讨论1．研究结果与产品说明中的标注如不一致，原因一般可分为三方面：（1）实验测定的误差，包括饮料体积量取不准确、露置于空气中时间过长、滴定终点判断不准确、滴定过程中剧烈摇动、体积读数不准确、标准液配制及标定不准确等；（2）产品生产、储运、放置过程中的损耗；（3）产品不符合标准。?2．对生活中常用物质、食品的化学成分、性质、营养元素、功能等有更多关注。可以应用所学的知识用较简单的方法解决身边的化学问题。饮料的研究

2025/3/23江西省鹰潭市第一中学桂耀荣10拓展实验市售Vc片的溶解性较好，取一定质量样品，须在碘量瓶中溶解，溶解振荡时塞紧玻璃塞。配制溶液时应使用新煮沸并冷却的蒸馏水，若冷却较慢也不可采用加热的方法加速溶解。配制时如有少量混浊，不影响后续实验操作，不必过滤。因过滤过程中，滤纸上沾有样品，接触氧气也会使部分样品被氧化，影响测定结果。饮料的研究

2025/3/23江西省鹰潭市第一中学桂耀荣11Thanks谢谢您的观看！