2.团体标准《饮料和包装饮用水中霉菌酵母菌快速计数—荧光染色方法》(征求意见稿)编制说明.docx

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《饮料和包装饮用水中霉菌酵母菌快速计数荧光染色方法》

T/CIQA000-XXXX

编制说明

?、?作简况

1.任务来源

本标准由中国出?境检验检疫协会提出并归?，中国海关科学技术研究中?作为本?件组织协调单位。根据中国出?境检验检疫协会团体标准化?作委员会2024年第?批团体标准制修订计划，由默克化工技术（上海）有限公司，可口可乐饮料（上海）有限公司-亚太技术中心，上海康识食品科技有限公司，通标标准技术服务（青岛）有限公司，中农孚德检测技术（北京）有限公司等单位共同参与起草，计划于2025年12?底前完成该标准的制定?作。

2.主要工作过程和工作计划

2024年6月：标准提案。提出制定标准项目，并着手进行标准立项征求意见、论证和评估工作；

2024年8月标准立项。召开标准立项评估会，发布中检协标［2024］18号文件“中国出入境检验检疫协会批准《饮料中霉菌酵母菌快速检测荧光染色方法》等3项团体标准立项”，立项通过批准，立项号P/CIQA-204-2024；

2024年8月28日，按照标准制定的工作程序召开了《饮料中霉菌酵母快速检测-荧光染色方法》团体标准制定启动会议。项目团队介绍了本次标准制定的背景、国内外标准比对分析、适用范围、方法体系及相关内容，并邀请指导专家参与项目指导，会代表本着对行业认真负责的态度、科学严谨的工作作风，展开了对该标准的讨论。经过研讨，确定了该标准的适用范围、检测方法及相关内容，同时会上明确了工作分工。

2024年8月至12月，由默克化工技术（上海）有限公司以及知名饮料企业，对方法体系进行开发及初步测试，并形成相关技术规程。之后与中农孚德检测技术（武汉）有限公司、通标标准技术服务（北京）有限公司、沈阳海关技术中心一起探讨制定了针对方法体系的实验室内、第三方实验室、饮料企业实验室应用验证的方法。

2024年11月25日，召开了阶段性会议暨方法体系验证启动会。项目团队介绍了阶段性的工作成果，并确定了标准文本初稿，包括适用范围、操作规程，对荧光染色反应参数设计给出明确规定，对荧光染色结果判读和分析给出明确规定等；介绍了实验室内验证、第三方验证、饮料实验室应用验证的方案，通过实验室内和第三方协同验证方法体系的准确性和一致性，通过饮料实验室应用验证，验证方法的广泛适用性（不同区域、不同样本、不同检测能力）。

2024年11月25日至2025年2月，分别进行方法体系验证工作，共形成验证报告3份。并进行制定组组内部标准征求意见，标准项目组对标准征求意见稿及标准说明进行讨论修改。

计划2025年3月29日至4月28日，标准进行公开征求意见，共发送X家单位，收到X家单位反馈意见，共收集意见XX条，其中采纳XX条，不采纳XX条。

计划2025年4月28日至5月28日，根据意见反馈，进行补充验证实验，并修改标准文本。

计划2025年6月11日，由中国检验检疫协会组织召开技术审查会议，会议通过标准审核，并提出进一步修改意见。

计划2025年6月11日至15日，由起初单位根据技术审查会议意见进行标准及编制说明修改。

3、主要参加单位和?作组成员及其所做的?作等

项目责任单位：默克化工技术（上海）有限公司

项目参与单位：默克化工技术（上海）有限公司、可口可乐饮料（上海）有限公司-亚太技术中心、中农孚德检测技术（北京）、通标标准技术服务（青岛）有限公司有限公司、上海康识食品科技有限公司。

标准主要起草人为：陈洁，王亦宁，李梦兰，付敏，晨凡，周娥，单萌，王琦，王玉花等。

默克化工技术（上海）有限公司陈洁负责标准制定的规划、立项、标准文本和编制说明等文件撰写，方法体系思路的建立及组织开展方法验证工作；中农孚德检测技术（北京）付敏负责标准方法评估方案的制定并组织相关实验室开展方法验证评估工作，并承担了实验室内的方法验证；默克化工技术（上海）有限公司内晨凡在标准制定过程中提供了合理化建议并参与了标准草案、征求意见稿、送审稿、报批稿等的编写工作。通标准技术服务（青岛）有限公司王琦和可口可乐饮料（上海）有限公司-亚太技术中心王亦宁和李梦兰负责协助开展实验室间验证，在标准制定过程中提供了合理化建议；上海康识食品科技有限公司周婀、单萌等为标准的方法验证评估提供了样品，并参与了方案的制定以及数据分析工作。

?、标准编制原则和主要研究内容

1、编制原则

全国??常委会在2017年11?4?审议通过新修订的《标准化法》，该法第