《植物提取物 阿魏酸》团体标准编制说明-征求意见稿.pdf

《植物提取物阿魏酸》

团体标准编制说明

一、工作简况

（一）、任务来源

本标准的制定工作，是由陕西省食品科学技术学会提出并归口，陕西省食品

科学技术学会食品标准化管理专业委员会负责解释。本标准由陕西海斯夫生物工

程有限公司负责起草。

（二）、标准制定的目的和意义

阿魏酸(FerulicAcid)的化学名称为4-羟基-3-甲氧基肉桂酸，是桂皮酸的衍生

物之一，分子量194.18，CAS：1135-24-6。其结构式见下图：

O

O

OH

HO

阿魏酸是一种具有许多独特功能的生物活性物质，具有降血脂、抗氧化、抗

菌消炎、抗突变及防癌等特性，广泛用于医药、食品、化妆品等领域。它不仅是

世界第一大香料——香兰素的主要原料，也是预防心脑血管疾病，防衰老的重要

食品，医药原料。

经查询，目前国内没有阿魏酸的相关国家和行业标准，阿魏酸在欧盟，美国，

日本等国均无相关标准。市场上阿魏酸的质量参差不齐，纯度高低不一，价格混

乱，恶性竞争普遍，严重影响着该行业的发展，亟需出台相关的标准来规范市场，

使市场朝着健康有序的方向发展。

阿魏酸产品标准的技术内容的目的是规范产品各项指标，统一检测方法等，

标准的制定和推行可以填补阿魏酸行业质量标准空白，推进阿魏酸行业向高质量

发展，筑牢阿魏酸质量安全底线，推进供给侧结构性改革，满足消费者的升级需

求，与行业健康有序发展计划的发展重点一致：方便上下游之间的有效沟通，提

高交易效率、降低贸易成本；促进本行业的技术水平和生产管理水平提升，实现

行业绿色、健康有序发展，更有利于我国企业以更大的优势参与到国际竞争中。

（三）、主要工作过程

1.标准预研

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组织相关人员及邀请行业专家，对标准制定的目的、意义，与该项标准有关

的国内外状况，标准的主要技术要素及参数进行论证。

2.标准起草

根据标准预研的结果，组成起草工作组进行起草准备工作，包括资料收集，

国内外状况分析，必要的实验验证等，依据国家标准的编写规则起草标准及标准

编制说明。

3.征求意见和审查

社会公开征求意见，对征集的意见进行形成《征求意见汇总处理表》，并根

据意见修改；由学会组织相关专家成立标准技术审查专家组，进行审查。

4.标准审批会

学会对团体标准报批材料进行形式审查和审批。

二、标准编写原则和确定标准主要内容的依据

（一）、标准的编写原则

本标准编制遵循经济社会发展需求原则、技术先进和经济合理原则、适应贸

易全球化需求原则、维护公众利益原则、协商一致原则、广泛参与和公开透明原

则。

本标准的编制阿魏酸的制备工艺流程、产品检验检测方法、试验数据等有关

资料，在借鉴已有经验的基础上，提出了阿魏酸产品的质量、采样、试验方法、

检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存要求等。

（二）、确定标准内容的主要依据

表1阿魏酸技术指标依据及检验方法依据

项目指标指标制定依据检验方法依据

取约10g被测样品，置

白色或淡黄色结晶状

于洁净的白瓷盘中，用

粉末，具有阿魏酸固有

性状、气味、滋味产品特性肉眼在自然光线下观

的气味和滋味，无异

察其性状，然后嗅其气