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工厂食堂承包篇一:工厂食堂承包计划书范文

工厂食堂承包计划书范文(1)

民以食为天!食堂已不再是简单的就餐场所，而是员工进行交流的重要场

合，因此，这是一个展示企业文化的窗口。

现代企业的食堂已不再是简单的裹腹之地。一个企业膳食的好坏，直接影

响到员工工作的积极性及对企业的归属感，从而影响企业的生产及工作效益。

如果要让员工全身心地投入到生产工作中，就要给他们一个如家的感觉和企业

的温暖，给他们一个科学的膳食计划。

以前简单的“大鱼大肉”食堂餐饮文化，现已无法满足日益上进的品味需

求。饭堂不再是传统意义上的食堂，而是越来越象个餐厅。对饮食文化、就餐

环境、营养健康越来越重要。

管理也是生产力。随着市场经济的高速发展，工业化高度发达的今天，现

代企业食堂的管理已经走向社会化。为员工提供一个健康、卫生、舒适的就餐

环境，将直接影响员工的工作情绪。增强员工对企业的归属感，从而充满激情

全身心投入工作中，转为为企业发展的生产力。

满意无止境，服务无终点。社会分工的日益增强，决定了每个行业的工作

内容和方向的差别。食堂作为后勤工作重地。用热情、微笑为员工送上良好的

服务，已成为食堂工作者们的天职。

工厂食堂承包计划书范文(2)

为做好贵公司食堂承包经营工作，特制定职如下计划书

一、本人简历：

(略)

二、承包优势：

1、从事餐饮行业年，任厨师长年，具有丰富的专业知识;

2、2022年，主持承包食堂，得到客户的肯定与赞扬，具有承包大企业食

堂的管理经验。

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3、拥有一支经验丰富的厨师队伍，能制作鲁菜、川菜等多种菜式，适应范

围广，可以满足不同口味的需求。

三、承包成本分析(具体见下表)

项目

自营

承包

每月可节约费用

厨房员工

因是本企业员工，从入职直到退休，工资一直上涨而业务水平提高较难。

专业的培训和人力资源管理制度，在竞争中获得提升。

自营时用工10人，平均工资1300元，承包后用工8人，平均工资1000

元，节约额1300某10-1000某8＝5000（元）

原材料进货

自己负责采购，因信息有限，很难采购到质优价廉的原料

片区统一采购配送，可降低原料的成本，优化资源配置。

自营时采购需80000元，承包后采购只需70000元，营节约额：80000-

70000＝10000元

营养搭配

烹饪技术一成不变，无专业人员研究，菜色单调。

专业厨师，膳食搭配合理，品种多样。

管理经营

从采购员到营运管理人员，都为公司员工，不易管理。

有严密的管理体制，可减少浪费，降低成本，提高效益。

按2名管理人员计，可节省管理员工资3000元，

燃料

每月约需用3千多元且浪费较多

公司通过科学的烹饪方法，节省燃料

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