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叶酸基本知识考核试题（含答案）

一、填空题

1.叶酸是一种水溶性（B族）维生素，也被称为维生素（B9）。

2.叶酸在人体内不能自行合成，必须从（食物）中获取。

3.天然叶酸广泛存在于（动植物）性食物中。

4.叶酸对细胞的（分裂生长）及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。

5.孕妇缺乏叶酸可能会导致胎儿出现（神经管畸形）等出生缺陷。

6.叶酸缺乏可引起（巨幼红细胞贫血）。

7.叶酸的吸收部位主要在（小肠上部）。

8.一般备孕女性建议在怀孕前（3个月）开始补充叶酸。

9.人体摄入的叶酸在（肝脏）内储存。

10.叶酸可参与体内（同型半胱氨酸）的代谢。

11.新鲜水果中（草莓）、（猕猴桃）等含有丰富的叶酸。

12.叶酸缺乏会影响（DNA）的合成。

13.婴幼儿缺乏叶酸会导致（生长发育迟缓）。

14.叶酸可以与（维生素B12）共同作用参与造血过程。

15.合成叶酸的稳定性比天然叶酸（好）。

16.体内叶酸水平可以通过检测（血清叶酸）和（红细胞叶酸）来评估。

17.食物中的叶酸在烹调过程中损失率可达（50%-90%）。

18.叶酸在人体内的活性形式是（四氢叶酸）。

19.（酗酒）会影响叶酸的吸收和代谢。

20.叶酸对神经系统发育的作用主要是参与（神经递质）的合成。

二、单选题

1.叶酸的化学名称是（）

A.蝶酰谷氨酸

B.抗坏血酸

C.生育酚

D.硫胺素

答案：A

2.下列哪种食物中叶酸含量相对较低（）

A.菠菜

B.鸡蛋

C.大米

D.猪肝

答案：C

3.备孕女性每天建议补充叶酸的剂量是（）

A.200μg

B.400μg

C.600μg

D.800μg

答案：B

4.叶酸缺乏引起的巨幼红细胞贫血主要是因为（）

A.影响了铁的吸收

B.影响了维生素B12的吸收

C.影响了DNA的合成

D.影响了蛋白质的合成

答案：C

5.以下关于叶酸的说法错误的是（）

A.叶酸是一种脂溶性维生素

B.叶酸参与细胞的分裂和生长

C.孕妇补充叶酸可预防胎儿神经管畸形

D.叶酸缺乏可导致高同型半胱氨酸血症

答案：A

6.人体中叶酸的主要储存部位是（）

A.肌肉

B.脂肪

C.肝脏

D.肾脏

答案：C

7.下列哪种情况不会增加叶酸的需求（）

A.怀孕

B.长期服用抗生素

C.素食者

D.从事脑力劳动

答案：D

8.叶酸在小肠被吸收后，首先进入（）

A.门静脉

B.肝静脉

C.下腔静脉

D.上腔静脉

答案：A

9.以下哪种水果富含叶酸（）

A.苹果

B.香蕉

C.橙子

D.葡萄

答案：C

10.合成叶酸在（）的环境中更稳定。

A.酸性

B.碱性

C.中性

D.强酸性

答案：B

11.检测血清叶酸时，标本采集后应（）

A.立即送检

B.室温放置2小时后送检

C.4℃保存24小时后送检

D.-20℃保存1周后送检

答案：A

12.叶酸缺乏导致的贫血，外周血涂片可见（）

A.小红细胞

B.大红细胞

C.靶形红细胞

D.镰形红细胞

答案：B

13.孕妇在孕早期缺乏叶酸，胎儿发生（）的风险增加。

A.先天性心脏病

B.唇腭裂

C.神经管畸形

D.唐氏综合征

答案：C

14.以下哪种药物可能会影响叶酸的吸收（）

A.维生素C

B.阿司匹林

C.甲氨蝶呤

D.对乙酰氨基酚

答案：C

15.叶酸的活性形式四氢叶酸参与（）代谢。

A.糖

B.脂肪

C.蛋白质

D.一碳单位

答案：D

三、多选题

1.叶酸的生理功能包括（）

A.参与DNA合成

B.参与氨基酸代谢

C.参与神经递质合成

D.参与血红蛋白合成

答案：ABC

2.富含叶酸的食物有（）

A.绿叶蔬菜

B.豆类

C.肉类

D.全麦制品

答案：ABCD

3.孕妇补充叶酸的重要性包括（）

A.预防胎儿神经管畸形

B.降低早产风险

C.预防孕妇贫血

D.促进胎儿智力发育

答案：ABC

4.影响叶酸吸收的因素有（）

A.肠道疾病

B.药物相互作用

C.酒精摄入

D.年龄

答案：ABC

5.叶酸缺乏可能导致的疾病有（）

A.巨幼红细胞贫血

B.神经管畸形

C.高同型半胱氨酸血症

D.脚气病

答案：ABC

6.以下关于叶酸的储存和代谢正确的是（）

A.主要储存在肝脏

B.可在体内合成

C.经肾脏排泄

D.在小肠吸收

答案：ACD

7.检测叶酸水平的指标有（）

A.血清叶酸

B.红细胞叶酸

C.尿液叶酸

D.头发叶酸

答案：AB

8.合成叶酸与天然叶