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WHO必威体育精装版指南解读婴幼儿营养素补充2025

2岁前是大脑发育、视觉、听觉等感觉通路的获得以及更高认知功能发展的关键时期，生命早期的营养状况对免疫力、智力的发展及整个生长发育过程具有深远影响1。因此，关注婴幼儿的营养补充对促进其生长发育，

乃至成年后的健康都具有深刻意义。

各类营养素的摄入量需处于适宜范围

WHO于2023年发布的《6~23月龄婴幼儿辅食喂养指南(2023)》中强调，6个月~2岁的辅食喂养期间是生长迟缓和营养缺乏风险的高峰期，在这个时期选择健康的食物并养成长期的合理饮食习惯至关重要1。

而儿童早期的营养摄入过多可导致超重、2型糖尿病和成年期的残疾[1。

可见，为了保障儿童的健康成长，除了要保证各类营养素摄入充足外，也要确保摄入总量没有超过推荐的范围2。我们国家对此专门出台了相关行业标准，对婴幼儿辅食所含必需成分指标给出了详细规定2。

营养素

每日份含量

检验方法

6月～12月龄食用

13月～36月龄食用

37月～60月龄食用

钙/(mg)

120~240

180～360

180～360

GB5413.21

铁/(mg)

3.0～9.0

3.6～10.8

3.6～10.8

GB5413.21

锌/(mg)

2.0～6.0

2.0～7.0

2.0～7.0

GB5413.21

维生素A/(μgRE)

120～360

150～450

150～450

GB5413.9

维生素D/(μg)

3.0~9.0

3.0～9.0

3.0~9.0

GB5413.9

维生素B?/(mg)≥

0.12

0.24

0.24

GB5413.11

维生素B?/(mg)≥

0.2

0.24

0.24

GB5413.12

仅适用于辅食营养素补充食品。

RE为视黄醇当量。1μgRE=3.33IU维生素A=1μg全反式视黄醇(维生素A)。维生素A只包括预先形成的视黄醇，在计算和声称维生素A活性时不包括任何类胡萝下素组分。

c钙化醇，lμg维生素D=40IU维生素D。

图1.《食品安全国家标准辅食营养补充品》(GB22570-2014)中对婴幼儿辅食中必需成分的规定2

符合国家标准的辅食产品才能确保其安全性和有效性，此外，作为儿科医生，还要对这些辅食中必需的营养素的作用、缺乏的危害等知识有一定的了解。下面我们就来一一了解婴幼儿成长过程中几类比较重要的营养素补充的指南/共识相关推荐。

重点营养素补充的指南相关推荐

钙

钙参与几乎所有生命过程，是骨骼、牙齿最主要的矿物成分，与人体骨骼健康关系密切3。钙缺乏会引起营养性佝偻病的发生，影响儿童的生长发育，并增加各种慢性代谢病的风险，儿童期足量钙摄入不仅能保障其骨骼健康，还能减少日后发生骨质疏松和骨折的风险3。

人体钙的来源全部依赖于经口摄入，包括食物、强化食品、药物、营养补充剂等来源的钙13。奶类是儿童期最主要的钙源，也是最好的钙源；其他含钙的食物还有豆类食品和绿叶蔬菜等3。

表1.钙元素的参考摄入量

年龄

EAR

RNI/AI

UL

0～6个月

200(Al)

1000

7~12个月

350(Al)

1500

1~3岁

400

500

1500

4～6岁

500

600

2000

7～8岁

650

800

2000

9～11岁

800

1000

2000

12～14岁

850

1000

2000

15～17岁

800

1000

2000

*来源：《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》[4]

单位：mg/d;EAR:平均需要量，RNI:推荐膳食摄入量，AI:适宜摄

入量，UL:可耐受最高摄入量

铁

儿童铁缺乏可能演变为缺铁性贫血，儿童贫血原因中50%以上均由铁缺乏所致，贫血可对儿童体格发育、神经行为发育造成全方位的危害，生命早期缺铁甚至可能导致永久性的神经行为异常。且年龄越小，铁缺乏造成的危害就越大5。

做好辅食添加是婴幼儿期预防铁缺乏的重要措施，常见的富铁辅食有强化铁的米粉和各种动物来源的食物，如动物血、肉类、肝脏、鱼类等5。

表2.铁元素的参考摄入量

年龄

EAR

RNI/AI

UL

男性

女性

男性

女性

0~6个月

—

0.3(Al)

—

7~12个月

7

10

—

1~3岁

7

10

25

4～6岁

7

10

30

7～8岁

9

12

35

9~11岁

12

16

35

12～14岁

12

14

16

18

40

15～17岁

12

14

16

18

40

*来源：《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》[4]

单位：mg/d;EAR:平均需要量，RNI:推荐膳食摄入量，AI:适宜摄

入