活动一《餐桌上的变化》（说课稿）-2023-2024学年四年级下册综合实践活动沪科黔科版.docx

活动一《餐桌上的变化》（说课稿）-2023-2024学年四年级下册综合实践活动沪科黔科版

主备人

备课成员

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容：活动一《餐桌上的变化》，来源于四年级下册综合实践活动沪科黔科版教材。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课内容与学生在生活中对食物变化的观察和已有生活经验紧密相关，如食物的保存、变质等，有助于学生将理论知识与实际生活相结合。

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生以下核心素养：1）科学探究能力，通过观察和实验，让学生学会提出问题、设计实验、分析数据；2）实践创新能力，鼓励学生在生活中发现变化，运用所学知识解决问题；3）社会责任感，引导学生关注食品安全，树立健康饮食观念；4）合作交流能力，通过小组合作，培养学生的团队协作和沟通能力。

学情分析

在四年级下册的综合实践活动课程中，学生正处于从具体形象思维向抽象逻辑思维过渡的阶段。就本节课《餐桌上的变化》而言，以下是学生的学情分析：

1.知识基础：学生已经具备一定的科学常识和生活经验，对食物的保存、变质等现象有所了解，但系统性和深入性不足。他们对食物的物理和化学变化有一定的感性认识，但缺乏系统学习和科学探究的方法。

2.能力水平：四年级学生的观察能力、动手操作能力和初步的实验设计能力有所发展，但仍需教师的引导和示范。他们能够通过简单的实验操作来观察现象，但分析问题和解决问题的能力有待提高。

3.素质发展：学生在集体活动中表现出较强的合作意识，但在独立思考和自主探究方面还有待加强。他们对待学习的态度积极，但有时会受到课堂纪律和兴趣的影响。

4.行为习惯：学生在课堂上通常能够遵守纪律，但部分学生可能存在注意力不集中、参与度不高等问题。此外，学生在实验操作时的安全意识和卫生习惯需要进一步培养。

5.学习影响：由于本节课内容与学生的日常生活紧密相关，学生的兴趣较高。但学生的认知水平和生活经验有限，可能对某些科学原理的理解存在困难。因此，教师需要适当调整教学策略，确保每个学生都能在活动中有所收获。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与策略

1.采用讲授与讨论相结合的方法，通过讲解食物变化的科学原理，引导学生思考。

2.设计角色扮演活动，让学生模拟食品检测员，提高学生的实践操作能力。

3.进行小组实验，让学生亲自操作，观察食物在不同条件下的变化，培养实验探究能力。

4.利用多媒体展示食物保存方法、变质现象等图片和视频，增强学生的直观感受。

5.通过游戏互动环节，激发学生的学习兴趣，巩固所学知识。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕《餐桌上的变化》课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，如“食物在保存过程中会发生哪些变化？”、“如何判断食物是否变质？”等。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解食物保存和变质的基本原理。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解《餐桌上的变化》课题，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过展示食物变质前后的对比图片或视频，引出《餐桌上的变化》课题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解食物保存的方法、食物变质的原因等知识点，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论，让学生分享自己的预习成果，并组织实验活动，如观察食物在不同温度下的变化。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论和实验活动，体验食物变化的科学原理。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解食物保存和变质的知识点。

-实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握食物保存的方法。

作用与目的：

-帮助学生深入理解食物保存和变质的知识点，掌握相关的技能。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：布置关于食物保存和变质的实际案例分析作业，要求学生分析原因并提出改进