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绿色食品生产技术专业人才培养方案
专业大类：农林牧渔类
专业名称：绿色食品生产技术
专业代码：410115
修订时间：202X年7月
绿色食品生产技术专业人才培养方案
目录
一、专业名称及代码1
二、入学要求1
三、基本修业年限1
四、职业面向1
五、培养目标与培养目标1
六、课程设置及要求3
七、教学进程总体安排11
八、教学基本条件17
九、质量保障21
十、毕业要求22
十一、附录22
绿色食品生产技术专业人才培养方案
绿色食品生产技术专业人才培养方案
一、专业名称及代码
绿色食品生产技术410115
二、入学要求
高中阶段教育毕业生或具有同等学力者
三、基本修业年限
三年
四、职业面向
本专业职业面向如表1所示。
表1本专业职业面向
所属专业大类所属专业类对应行业（代主要职业类别主要岗位群或职业资格证书或技能
（代码）（代码）码）（代码）技术领域举例等级证书举例
绿色食品生
产（15）园艺技术员（2-03-04）农产品生产与
设施蔬菜生产职业技
餐饮业（62）农产品食品检验员（4-08-05-01）技术服务；农产
农林牧渔大类农业类能等级证书；食品检验
农副食品加环境监测工程技术人员品营销；农产品
（41）（4101）管理职业技能等级中
工业（13）（2-02-27-01）餐饮服务人员食品检验与质
级证书
质检技术服（4-03-02）量管理
务业（745）
五、培养目标与培养规格
（一）培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和化学、绿色食
品标准与法规等知识，具备绿色食品标准化生产与加工、农产品质量检测、农产
品质量认证、农产品营销等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事绿色食品
生产与技术服务、农副食品加工、农产品质量检测与认证、农产品生产环境监测、
绿色农产品营销等工作的高素质技术技能人才。
（二）培养规格
本专业毕业生应在素质、知识和能力等方面达到以下要求：
1.素质
1
绿色食品生产技术专业人才培养方案
（1）坚定拥护中国共产党的领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中
国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，热爱祖国，具有深厚的
爱国情感和中华民族自豪感。
（2）崇尚宪法、遵守纪律、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动、
履行道德标准和行为规范，具有社会责任
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