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服务行业年度工作总结范文范

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工作汇报/工作计划/工作总结范文

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工作总结|WORKSUMMARY

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服务行业年度工作总结范文范本

总结简介：本工作总结主要对一定时期内的工作加以总结，分析和研究，肯定成绩，

找出问题，得出经验教训，摸索事物的发展规律，用于指导下一阶段工作的一种书

面文体，本内容已经过排版和校对，请放心下载使用。

服务行业年度工作总结篇一

回顾过去的一年里，工作有喜、有忧，从服务和卫生都有着逐步的改善和提

高，但要做到“细微化”服务还需要上一个新的台阶，随着新店的即将筹备开业，

通过自身的工作总结和提高，将做以下几点要求和计划：

一、安全防范意识：要做好厅面及时的提醒服务，让员工做到客来客走都有

提醒安全保管意识。加强自身的现场巡查力度，保证客人用餐的氛围和安全意识，

提高观察力。

二、卫生要求：通过一年的午餐检查卫生情况，并同样要求晚餐检查力度，

严格根据“卫生检查制度”和“卫生奖罚制度”，加以实施和改进，同样以午餐检查

为主严格要求，保证晚餐也同样卫生合格，把自己当作消费者来评价卫生工作。

三、服务要求：细节决定成败，每天的“服务巡台检查记录本”根据十三点的

服务为主，加以整改或通报餐中服务质量的不足之处，让员工了解餐中服务的重

要性，点评餐后服务工作，总结服务心得，以主动、热情、周到的服务要求每一

位员工操作的规范化。

四、建立一套绩效的工作评估表，进行考核，培养内部人才。主要以“工作

能力”具有开拓、创新、沟通能力和工作态度的主动性，责任感，注重团队精神

的种种考验来评价员工对工作的积极性。

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五、制定完善的制度流程，了解各岗位不同的工作职责做好自身的本职工作，

要具有约束力，详细了解实际形态整理分析各类问题，备好过去一年所发生的各

种预案。总结经验，吸取教训，迈出改革的第一步。责任分工明确，善于用制度

管理，做好质控和人控。

六、沟通工作：加强部门与部门之间的沟通，岗位与岗位之间的沟通、协作，

提高宾客的满意度。宾客对酒店的满意度是衡量服务质量高低的重要指标，这就

要求我们在明年必须通力配合各部门之间的交流。在日常中遇到的问题矛盾以及

不合格的地方，通过分析，共同有效的改进措施方案。

七、人员的稳定性：从目前的工作状况来看，餐饮业本身流动量较大。首先

要做好管理层应该做的事情，与员工之间树立亲和力，培养属于员工合适的位置，

摆正好每位员工的工作心态，对于员工合理的要求予以满足，要进行正面的宣传

教育，营造和谐的工作氛围。

八、节约意识：酒店已被评为“绿色饭店”，它将代表着餐饮业的持续发展，

要严格以“开源节流节能降耗”员工要求必须具备有良好的自我节能意识，加大力

度控制成本，一切从零开始，以店为家，创造新的“绿色”工作氛围。

九、宴会招待：注重各种大小型的宴会注意事项，了解客人所提的各种特殊

要求，做好餐前的准备工作及环境布置的风格化，让客人感