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幼儿园食品安全隐患排查报告

幼儿园食品安全隐患排查报告（精选6篇）

在生活中，越来越多的事务都会使用到报告，多数报告都是在事

情做完或发生后撰写的。我敢肯定，大部分人都对写报告很是头疼的，

以下是小编为大家收集的幼儿园食品安全隐患排查报告（精选6篇），

仅供参考，希望能够帮助到大家。

幼儿园食品安全隐患排查报告1

为了认真贯彻（xxxx号）的文件精神，进一步加强学校食品卫生

安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和

身体健康，我园成立了以园长为组长，副园长为副组长，教研组、办

公室和总务处为成员的食品卫生安全领导小组，根据市教育局《关于

连州市集体用餐单位专项整治方案》中的整治项目及内容，逐项进行

自查，现将自查情况报告如下：

一、加强对幼儿园食品卫生安全工作的领导

根据市教育局的文件精神，我园立即成立了食品卫生安全工作领

导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食品卫生安全工作的第一

负责人，副园长为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制

定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的建设，落

实食品安全工作责任制，做到了责任到人。

二、切实抓好园内食品卫生安全管理工作。

1、食堂卫生证件、制度齐全。我园食堂“三证”齐全，并有相关

的食品卫生安全管理制度，食堂工作人员持健康证上岗，并定期体检，

定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。

2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求，设有独立的

食品原料间、粗加工间、洗消间，预进间。有防鼠、防蝇、防尘、防

蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂肉片环境整洁，能每天清除垃

圾。

3、食堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制度。

刀具、砧板按生、熟严格分开使用；食品的存入能做到生、熟分开，

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避免了交叉污染。

4、食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可

证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。并与所有

的食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。

5、在食品制作过程中，能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹

调则按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行，没有使用含有毒

有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样24小时制度。

6、加强幼儿饮用奶的监管力度，保证食品的质量，并做好饮用时

的安全卫生方面的工作。

通过自查，发现我园食堂食品的购买、运输、储存、加工等符合

卫生标准和有关要求。今后，我们将更加重视食品卫生安全工作，杜

绝事故的发生，确保幼儿的身体健康。

幼儿园食品安全隐患排查报告2

根据近期上级关于加强进博会期间安全管理工作的一系列重要指

示和要求，为营造进博会期间良好的安全氛围，保证幼儿园各项工作

安全有序开展，近日我园安全领导小组对幼儿园食堂进行了全面的食

品安全专项检查，确保幼儿园食堂食品安全零隐患。

首先，根据区教育局下发的《关于开展全区学校食堂食品安全专

项整治工作的通知》精神，组织相关人员开展食品卫生安全的学习，

主动提升食品安全意识，落实食品安全管理责任和操作规范的要求。

其次，强化主体责任，对照《学校食堂食品安全检查主要内容》对本

园食堂食品安全状况认真开展了检查，现将自查情况小结如下：

1、食堂环境及设施设备情况