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服务员工作总结报告范文精选

工作汇报/工作计划/服务员工作总结

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编号：YB-ZJ-015053

工作总结|WORKSUMMARY

服务员工作总结

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服务员工作总结

服务员工作总结报告范文精选

总结简介：本服务员工作总结主要对一定时期内的工作加以总结，分析和研究，肯

定成绩，找出问题，得出经验教训，摸索事物的发展规律，用于指导下一阶段工作

的一种书面文体，本内容已经过排版和校对，请放心下载使用。

服务员工作总结报告

又到年终，我在餐厅工作也已经十年有余，回顾这些年的工作经历，我也感

受颇深，有付出，也有收获，下面对自己的工作作如下总结：

第一、懂得微笑，善于微笑。在当今社会中，微笑已经成为从事各行各业的

一种必备的职业素质。尤其是在商业领域。有这样一句话，说：“不会微笑，就

不要做生意”。

第二、勤快。勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多。快，就是效率。

第三、热情。人可以无激情，但必须要有热情。因为热情的气息是很具有感

染力的。就像太阳的光和热，并充满活力。这是一种反映内心的精神面貌与状态。

第四、周到。待客之道，周到是基础，也是ZUI重要的。既然谈周到，那

么必然要主动去做好，主动去提供服务，而且要善于观察，还要懂得换位思考

做到客人所想不到，提供超前服务。谁能做到让来宾感受到如归的感觉，那么他

就是真正做到了“周到”。想客人之所想，急客人之所急。

第五、应变能力。在餐厅，每天都会接触到来自社会各个层面的人，上到达

官，下至百姓;无论三教九流。因此，要求服务人员具备良好的应变能力成为一

种必然。有人说：“餐厅，是培养外交官的摇篮。”是很有道理的。

第六、主人翁意识。工作，实际上是学习的另一种形态。当我们懂得并能够

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服务员工作总结

站在主人的角度和位置上去工作时，本身就是一种自我提高与进步。会站的更高

看得更远，做得更好。

以上是我对自己工作的体会和总结，同时还存在不足，在新的一年里，也要

更加努力做好本职。

服务员工作总结报告

进入餐厅企业，从一个ZUI底层的员工做起，接受辛苦劳累的挑战，一天

工作七八个小事，没有坐的份只能站着。学习忍耐，学习坚持。这是我第一份工

作，从来没有做过暑期工的我就这样在短短的两个多月时间里成长起来。

每一个岗位都有一门学问，需要学习的东西都很多。刚进入真功夫，对服务

行业所要注意索要做的事情一无所知，由一位训练员组长带领着熟悉大堂各个区

域及各项工作的操作，就连ZUI基本的打扫都很讲究步骤方法。扫地拖地、洗

刮玻璃是这样，清洁台面、配制清洁消毒水更是如此。

面对顾客，微笑服务，耐心忍受。当顾客推开餐厅的门走进来，首先要对他

们欢迎欢送，如果发现他们带着较多东西而不方便拿餐的时候，我们就要帮忙

拿餐到用餐的位置上。在高峰期时，就要注意边吃边回收，就是说顾客用餐后还

要坐着休息一下的时候，我们就要把那些餐具收走，这样子可以方便顾客之间交

流，也可以增加餐厅餐具的周转率和桌位的周转率等，由此也可以防止突然一大

群顾客离开而造成大堂的盘到处开花。对于顾客用餐时的要求，比如顾客需要

辣椒酱、白开水、纸巾、多一副筷子汤匙等。如果看到有带着